只要一談起臺(tái)灣鳳梨，高雄市農(nóng)民謝坤淞的兩眼似乎就迸發(fā)出特別的神采來(lái)，話語(yǔ)裏充滿了自豪。

　　“我們高雄大樹一年四季都産鳳梨?！贝髽湫蓍f農(nóng)業(yè)區(qū)理事長(zhǎng)謝坤淞説，對(duì)當(dāng)?shù)鼐用駚?lái)説，鳳梨這種水果有特別的意義，因?yàn)?0歲以上的大樹居民幾乎都是靠種鳳梨來(lái)養(yǎng)家。據(jù)他介紹，大樹區(qū)約有4.3萬(wàn)人，其中1.7萬(wàn)餘人務(wù)農(nóng)。

　　鳳梨又名鳳梨，因其“尾長(zhǎng)如鳳，果香如梨”，臺(tái)灣果農(nóng)給它取了一個(gè)美麗的名字——鳳梨。

　　“我見證了鳳梨在臺(tái)灣的興衰。”58歲的謝坤淞自稱“鳳梨達(dá)人”，從4歲開始，他就跟著父親下地種鳳梨，上世紀(jì)70年代，臺(tái)灣工業(yè)開始起飛，城市化進(jìn)程加速，而由於農(nóng)活又苦又累，農(nóng)村裏很多年輕人都不願(yuàn)意從事農(nóng)業(yè)，紛紛離開家鄉(xiāng)進(jìn)城打工、炒股，鳳梨種植一度掉到了低谷。

　　近些年來(lái)，隨著鳳梨、蜜棗、香蕉等不少臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)水果不斷銷往大陸。同時(shí)，到臺(tái)灣旅遊觀光的大陸游客人數(shù)也越來(lái)越多，鳳梨酥成為大陸游客必帶回家的臺(tái)灣特産。遊客對(duì)鳳梨的需求越來(lái)越大，加上島內(nèi)消費(fèi)，鳳梨種植又找到了新的商機(jī)。

　　高雄市農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)字顯示，高雄栽培了“金鑽鳳梨”“牛奶鳳梨”等多種鮮食鳳梨，種植面積達(dá)1431公頃，年産量超過5萬(wàn)噸。

　　因?yàn)轼P梨，謝坤淞結(jié)識(shí)了很多來(lái)自大陸的朋友。他所在的大樹休閒農(nóng)業(yè)區(qū)幾乎每天都會(huì)接待大陸訪問團(tuán)或旅遊團(tuán)。每次大陸游客到大樹，謝坤淞就會(huì)成為熱情的嚮導(dǎo)，與遊客一起體驗(yàn)鳳梨種植、除草、採(cǎi)集、製作鳳梨酥等DIY項(xiàng)目。

　　帶上手套、拿起小鐮刀，到了地裏，個(gè)子不高、聲音洪亮的謝坤淞又成為一名地道的農(nóng)民。

　　“蓋著‘棉被’的鳳梨大部分都是銷往大陸的?！彼钢黄w著黑色遮陽(yáng)布的鳳梨田説，蓋上遮陽(yáng)布既可避免鳳梨過熟，也可防塵，使鳳梨品質(zhì)更好。

　　謝坤淞一邊用左手從側(cè)面托住鳳梨，一邊用右手握著頂端綠葉，輕輕用力一掰，“啪”的一聲，鳳梨就採(cǎi)下來(lái)了。他再用小鐮刀三下五除二削幾下，一隻果汁飽滿的金黃色鳳梨就呈現(xiàn)在人們面前。

　　“鳳梨要現(xiàn)場(chǎng)採(cǎi)、現(xiàn)場(chǎng)切、現(xiàn)場(chǎng)吃。如果不這麼吃鳳梨，就沒有那種風(fēng)味?！彼h。

　　農(nóng)民對(duì)土地的熱愛，在謝坤淞身上也體現(xiàn)得很明顯。每次在地裏削鳳梨，他都會(huì)多削一些果皮來(lái)回饋土地。“農(nóng)業(yè)不能荒廢，我們要讓每一寸土地都能得到有效利用?！彼h，下一步，大樹還要圍繞鳳梨、荔枝等農(nóng)産品進(jìn)行相關(guān)文創(chuàng)開發(fā)，提升産業(yè)附加值。

　　謝坤淞經(jīng)常前往大陸，幾乎去過了每一個(gè)省份。每次，他會(huì)因地制宜與不同地方的農(nóng)民交流在農(nóng)業(yè)種植等方面的經(jīng)驗(yàn)。“比如，江西婺源農(nóng)民利用梯田來(lái)種油菜花，春天裏那種滿目金黃很震撼?！彼h。

　　這種互動(dòng)，讓雙方都彼此受益。

　　謝坤淞介紹，大樹所産的優(yōu)質(zhì)鳳梨40%都是銷往大陸，每個(gè)鳳梨重1.6到2.2公斤?！皩?duì)我們臺(tái)灣農(nóng)民來(lái)説，把優(yōu)質(zhì)的臺(tái)灣水果銷到大陸很重要?！?/p>