三四線城市春節(jié)消費爆發(fā) 百果園信陽銷售額同比增長107%
中新網(wǎng)2月19日電 今年春節(jié)全國零售和餐飲企業(yè)銷售額突破萬億元,支撐起萬億元銷售額的是兩個消費趨勢:消費品質(zhì)化和渠道下沉——以車厘子為代表的一批中高端差異化商品正在成為人們餐桌主角,同時三四線城市的消費力也持續(xù)爆發(fā)。
這是消費升級的宏觀體現(xiàn),從消費需求看,健康和高品質(zhì)已經(jīng)成為人們春節(jié)消費的新選擇,在食品生鮮品類中,進口水果海鮮越來越多地出現(xiàn)在家庭餐桌上。僅10天時間,百果園新推出的草莓品牌招牌冬草莓——“紅芭蕾”就銷售了近3000萬元;水果大軍裏車厘子仍然獲得青睞,消費額達8000多萬元,比去年同期增長了53.2%。
車厘子是近些年尤其受年輕人歡迎的水果,國內(nèi)82%的進口車厘子來自南美國家智利。由於種植技術(shù)和種植環(huán)境要求較高、保鮮期較短、物流費用較高,車厘子市場價也普遍較高,網(wǎng)友戲稱“有些人表面上光鮮亮麗,背地裏卻連車厘子都吃不起”,財務(wù)自由的若干等級裏由此衍生了“車厘子自由”一詞。
車厘子不僅僅是一線城市白領(lǐng)們喜歡的下午茶,也是三四線城市水果消費的寵兒。春節(jié)期間,筆者回鄉(xiāng)就發(fā)現(xiàn),三四線城市的家庭餐桌上,車厘子已經(jīng)是常見的待客水果,他們對高品質(zhì)生鮮食品的重視程度不亞於一線城市白領(lǐng)。
來自多個線上與線下零售企業(yè)的消費數(shù)據(jù)都顯示,相比一二線城市零售額的下跌,三四線城市涌現(xiàn)出巨大消費潛力。位於河南省南端的地級市信陽,與湖北安徽接壤,處於中國地理南北分界線上,經(jīng)濟形態(tài)以農(nóng)業(yè)為主,信陽毛尖遠銷海內(nèi)外。“信陽是百果園第一批進駐的四線城市,作為渠道下沉的重要戰(zhàn)略部署,2017年12月正式開區(qū),目前已有7家門店?!毙抨柶瑓^(qū)負責(zé)人夏起艷表示,信陽今年春節(jié)的銷售額相比去年同期增長107.1%,平均客單價高達105元。
信陽人愛吃水果,在百果園2018年春節(jié)消費數(shù)據(jù)報告中,信陽門店銷售額環(huán)比增長231%,在百果園佈局的所有三四線城市中,消費增長潛力排行第二;今年百果園春節(jié)的銷售情況顯示,信陽人購買最多的三種水果分別是:進口車厘子,招牌紅芭蕾草莓和榴蓮,同時偏好購買整件水果。
值得注意的是,從市場規(guī)模來看,線下消費仍是主力。百果園線下門店超3600家,春節(jié)期間客流量達385萬人次。“非春節(jié)期間我們線下佔比80%左右 ,春節(jié)期間線下銷售佔整體的90%以上?!卑俟麍@內(nèi)部員工表示,門店春節(jié)不打烊,到店消費的比例明顯提高了,同時通過門店的社群還提供尋找走失老人或?qū)櫸锏葞头龇?wù)。
春節(jié)是一個家人團聚的儀式,水果是傳遞溫情的紐帶。因為人與人之間的互動,水果店因此才有了溫度,節(jié)日也被賦予更多意義。