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工人搶收 海帶“勁舞”

2019-04-18 08:49:00
來源:工人日報
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  一年一度的海帶收割季到了,作為“中國海帶之都”、全國最大海帶生産市(縣)的山東榮成,海帶收割和長勢格外引人矚目。由於去年入冬以來氣溫較常年偏高,今年海帶收割期比往年提前了半個多月。

  4月4日,海帶工張海濤和工友們淩晨4時就出海,一天來回4次,一個來回得兩個多小時,下午3時多上岸。此時正值海帶收割季,榮成成山鎮(zhèn)海灣、碼頭一片繁忙,一串串載滿金燦燦海帶的舢板在“拖頭”船的牽引下,從養(yǎng)殖區(qū)靠岸卸船。與此同時,榮成的俚島灣、愛蓮灣、桑溝灣畔均再現(xiàn)海帶“勁舞”的熱鬧景象。

  工人搶收,牧歌撼海 

  中午12時,碼頭上船來車往,海帶工的午餐已到位。張海濤説:“公司管著一天3頓飯,要是早晚飯不在食堂吃,每餐能補助5元,還挺好的?!苯裉斓奈绮陀行┖唵?,是包子。吃著臉盤兒一樣大小的包子,張海濤説,“收割海帶可費力氣了,這包子餡足、面香、管飽?!?/p>

  匆匆吃完包子,張海濤和工友們開始卸海帶。網(wǎng)兜的四角都拴著兩指寬的粗繩,張海濤把打好的繩結(jié)套在岸邊的塔吊吊鉤上,再由岸上的人遙控轉(zhuǎn)移到拖拉機上。拖拉機的拖鬥是改造過的,有6米多長,專門做了防灑漏處理。

  張海濤説,今年氣溫高,采收海帶的時間比往年早些?!扒皟赡甓际?月中旬開始采收,到7月中旬結(jié)束,幹一年能掙15萬元!”

  海帶的收割如同農(nóng)業(yè)生産的“三秋”“三夏”,需要“搶收”大會戰(zhàn),海上收割、陸地晾曬、加工儲存銷售環(huán)環(huán)相扣,錯過時機海帶就會爛在海中,如果不及時晾曬也會腐爛。所以沒聊幾句,張海濤又跳上小舢板,在“拖頭”船的牽引下向海帶養(yǎng)殖區(qū)進發(fā)。

  駕船半小時,到了養(yǎng)殖區(qū)。張海濤和工友默契配合,一人把手伸進海裏解開海帶架子上的環(huán)扣,另一人使勁拉,把掛滿海帶的繩子拖上船。夾海帶的繩子由3股搓成一根,大拇指粗,2米長,浸在水裏很沉。張海濤他們一手提著繩子,一手將長大的海帶採下。舢板上已經(jīng)提前鋪好了網(wǎng)兜,採下的海帶被平整地放進網(wǎng)兜裏?!耙淮苁?噸多重的鮮海帶?!睆埡诘拇牴灿?隻收海帶的舢板。

  榮成是全國最大的海帶産地。轄區(qū)內(nèi)海帶養(yǎng)殖區(qū)面積達十幾萬畝,養(yǎng)殖面積和産量居全國第一,年均出産海帶佔山東總産量的八成、全國的四成以上。特殊、繁重、規(guī)?;o密合作的勞作特性,長期以來在榮成形成了一種鮮明的“海帶文化”,歷練著漁家人的意志,積澱著燦爛的海洋文明。

  收割晾曬,全家出動 

  “轟轟——轟轟——轟轟……”岸上,裝滿海帶的拖拉機漸漸駛遠。晾曬——粗加工——精深加工,海帶上岸後又是另一番光景。

  岸邊的作業(yè)還在繼續(xù),新運回來的浮漂和繩子,被分開堆放。工人們開始檢查浮漂是否完好,合格的會被整齊壘放在一起,堆成一座小山似的;海帶繩經(jīng)過這幾天的晾曬,海水已經(jīng)全部蒸發(fā),幾次敲打之後收好,待到海帶夾苗時使用。

  碧海晴空下,張海濤這些“耕海人”已隨船隊再次消失在視野極處。遠處的養(yǎng)殖區(qū),一條條海帶隨水波飄搖,儼然一片海底森林。豐收的季節(jié),奮鬥接續(xù)。

  海上的收割、陸地的晾曬,讓漁民成為這方舞臺的主角,因勞動所産生的震憾美感,也引來了眾多來自全國各地的遊客、拍客。此時榮成村莊裏的空地、山腳下的坡地、海涂和淺灘都被海帶佔領(lǐng),豐收的褐色海帶成了此時榮成不可爭議的主角,幾乎人人都圍著它轉(zhuǎn),為它流汗,為它奔波,這一切組成了一幅壯觀的海帶收割圖。

  霞浦的海帶因為沒有污染號稱是口感最好的海帶,海帶工們忙著收海帶,因為這是全家的收入來源,收成好壞直接決定收入。海帶工往往是全家都出動,開著小木船,將海帶一排排的往船上裝。裝了滿滿一船就往曬場運?!斑@一排排海帶可不輕呢,一根海帶比人都高?!痹跇s成從事海帶養(yǎng)殖已經(jīng)8個年頭的方雲(yún)禮介紹説,他們正在將海帶收回家晾曬,今年海帶收成不錯,忙完這幾個月就可以休息了。

  翻曬海帶的姑娘們,也是這幅收割圖中不可或缺的靚麗色彩,其中的一名漁家女告訴記者,據(jù)村裏的老人説,他們榮成特有的《海帶豐收舞》曾經(jīng)進入北京表演受到國家領(lǐng)導人的接見,到了他們這一輩,還將繼續(xù)舞下去……

  海中瑰寶,四季得益 

  海帶享有海洋“冬蟲夏草”之美譽,榮成海帶以藻體寬大、葉片肥厚、營養(yǎng)成份高而著稱。榮成海帶人工養(yǎng)殖始於上世紀60年代,從人工育苗到成熟收割期大約為8個月。

  榮成的海帶收割大會戰(zhàn),因時間節(jié)點的不同而衍生出不同的産品:早期收割的海帶以加工鹽漬海帶、即食食品為主,後期收割的以淡幹為主,現(xiàn)已形成完整的海帶産業(yè)鏈條,“食藻寶”“海芝寶”等産品已成為了知名品牌。

  目前,榮成共擁有海帶加工流水線180多條,産品有鹽漬、烘乾、即食三大類300多個品種,年加工量20萬噸以上,産品遠銷全國各地及日本、韓國、美國等多個國家和地區(qū)。2007年,“榮成海帶”被國家工商總局核準註冊為地理標誌證明商標;2008年,榮成成為“國家級海帶標準化示範縣”。

  “榮成真是一塊寶地,養(yǎng)了海帶後一年四季都有活幹,每年最少能收入十幾萬元,我們一家四口都在這定居了,海帶就是我們的寶?。 笔峙踔迈r肥厚的海帶,養(yǎng)殖戶方雲(yún)禮爽朗地笑著。(楊明清) 

[責任編輯:李奕均]
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