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　　臺灣網(wǎng)6月12日廈門消息 士林夜市、六和夜市……臺灣的夜市以及夜市裏的小吃美名遠揚。在第三屆海峽論壇期間，臺灣的“夜市一條街”將被整體複製到廈門，300多種原汁原味的臺灣風(fēng)味美食將登場亮相。&nbsp; <br />
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　　作為本屆海峽論壇活動之一的臺灣特色廟會，11日到17日將現(xiàn)身廈門有百年曆史的名街“中山路”，從而讓“臺灣夜市一條街”景觀首度在大陸複製。 <br />
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　　據(jù)介紹，為了確保臺灣夜市原汁原味亮相，除了各種成品小吃，其製作原料、輔助配料甚至配套的鍋碗瓢盆均一併引入。而本次登陸的臺灣特色食品，涵蓋糕點、固體飲料、蜂蜜、茶葉、軟飲料、酒、糖果、餅乾、果凍、魚松、香腸、肉卷、雞爪、滷肉飯等超過300種，種類齊全為歷次臺灣食品登陸所首見。 <br />
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　　基隆市旅遊聯(lián)盟促進會大陸事務(wù)召集人徐文忠説：“不必出廈門島，就讓你體驗到最道地的臺灣美味小吃！”他説，今年的海峽論壇，基隆、臺北、臺中、高雄、臺南……全臺各大夜市業(yè)者齊聚鷺島，聯(lián)手展出“臺灣夜市一條街”；到時，一共有80多個攤位300多種小吃。而他自己也帶領(lǐng)基隆廟口小吃前來參加廟會?；淼牟簧俚昙遥紟砹俗约鹤钅檬值拿〕?，包括關(guān)東煮、墨魚腸、豬腳等?！斑@裡面不少店，都是有50年以上歷史的老店了，他們帶來的絕對是道地的臺灣小吃?！毙煳闹医榻B説，在這次臺灣特色廟會上，來自臺灣各個流派的牛肉麵，不但要亮相廈門，還要在廈門打擂臺，互相比個高低。臺灣牛肉麵強調(diào)麵條和牛肉的彈性質(zhì)感，牛肉麵已成為臺北的城市名片。其中“洪師父牛肉麵”是臺北的牛肉麵冠軍，曾在臺北國際牛肉麵節(jié)得過大獎。 <br />
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　　徐文忠介紹説，此次不少商家都希望借海峽論壇尋找商機，在廈門找一條街或者固定的場所，成立凸顯臺灣夜市文化的常態(tài)夜市，讓大家在廈門就可以吃到道地的臺灣小吃。 <br />
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　　廈門檢驗檢疫部門人士介紹説，為了保障食品安全，在7日首批食品抵達時即第一時間開展現(xiàn)場查驗、樣品抽取。目前，首批參會貨物已經(jīng)順利完成報檢等工作。 <br />
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　　據(jù)廟會組織方表示，本次登陸的臺灣食品不但特色十足，也保證食品安全，以維護臺灣美食的聲譽。（臺灣網(wǎng)福建通訊員張維東、薛輝）