除了大腸包小腸、甜不辣、海蠣煎等經(jīng)典小吃，還有“新品種”：宜蘭泰山路蟹粉、三星蔥餡餅、屏東萬巒豬腳、煎虱目魚肚、香酥鱈魚排等，令人食指大動的臺灣特色小吃14日起到20日，每天中午11點到晚上10點，在廈門文化藝術中心五一文化廣場，可以“一站式”吃齊。第五屆海峽論壇期間舉辦的臺灣特色廟會，共設立了232個攤位。
五一文化廣場是廟會主會場，在人和路臺灣小吃街、翔安大嶝小鎮(zhèn) 臺灣免稅公園將設立分會場。廟會期間每日10:30-20:00，在廈門火車站、SM城市廣場、中山路輪渡碼頭、南普陀等處的公交場站邊，設置了遊客接駁點，免費接送市民遊客前往廟會主會場。
主辦方表示，臺灣特色廟會小吃的原料食材及特産名品都將從臺灣統(tǒng)一集貨通關運輸來廈，全體小吃業(yè)者均來自臺灣並在現(xiàn)場製作。凡是臺灣方面公佈的毒澱粉廠商的産品一律禁止進入廟會。