7-ELEVEN是全世界最大的連鎖便利商店集團(tuán),而分店密度最高的當(dāng)屬臺(tái)灣,以每4900人一家分店的平均密度,排名全球第一,並贏得臺(tái)灣零售業(yè)第一的地位。在臺(tái)北車站、地下街、體育場(chǎng)、學(xué)校、醫(yī)院、百貨公司都有它的身影,店型變化之大也堪稱全球之最。
記者慕名來(lái)到位於信義商圈的一家7-ELEVEN,臺(tái)灣人稱之為便當(dāng)?shù)?,一探究竟。走進(jìn)店裏,但見(jiàn)50多平方米的空間,窗明幾淨(jìng),井然有序,每個(gè)環(huán)節(jié)都設(shè)計(jì)佈局得很精細(xì),每個(gè)角落幾乎都沒(méi)浪費(fèi),一店多用,功能齊全。
它像超市,從各種飲料、方便食品到小五金、雨傘、上網(wǎng)卡、手機(jī)卡、生活小日用品、小包裝化粧品等應(yīng)有盡有。店內(nèi)可以使用自行開(kāi)發(fā)的預(yù)付儲(chǔ)值卡消費(fèi),自行發(fā)售禮券,還與悠遊卡公司聯(lián)合發(fā)行悠遊卡,接受小額消費(fèi)。
它像快餐店,50元的便當(dāng),有排骨、滷蛋、蔬菜、豆類、米飯、麵條,都是配製好的,有保質(zhì)期,稱的上快捷、新鮮、營(yíng)養(yǎng)的美食特色,且每天花樣翻新,吸引周邊居住的不少老人每天固定來(lái)這裡吃。便當(dāng)還可外賣,送餐到府,方便行動(dòng)不便的老人和工作忙的業(yè)者。放在冰櫃裏的食物一旦超過(guò)4天立即處理,決不留健康隱患。
它像休閒小棧,有報(bào)刊雜誌,提供電腦無(wú)線上網(wǎng),很溫馨,服務(wù)態(tài)度又好,很受顧客青睞。記者看到,顧客舒服地坐在落地長(zhǎng)窗前的長(zhǎng)條桌上,面對(duì)路人,有的在邊吃便當(dāng),有的在看報(bào)刊,還有的在上網(wǎng),顯的悠閒自得。
它更像社區(qū)服務(wù)社,店內(nèi)有自動(dòng)提款機(jī),設(shè)置有多媒體終端機(jī),可提供售票、繳費(fèi)與信用卡紅利兌換、甚至繳罰款等多達(dá)上百種費(fèi)用。蘇州臺(tái)商趙女士告訴記者,便當(dāng)?shù)杲o社區(qū)帶來(lái)極大的「便當(dāng)」,包括旅遊諮詢、購(gòu)買火車票、沖印照片、複印資料、郵寄快件物品等等,凡是社區(qū)居民和來(lái)往顧客有什麼需求,幾乎百分之百在這個(gè)小小的便當(dāng)?shù)甓寄芨愣ā?
趙女士向記者介紹説,據(jù)傳原來(lái)的便當(dāng)?shù)晖砩?1點(diǎn)關(guān)門,有一次到了關(guān)門時(shí)間因鐵拉門出了故障沒(méi)關(guān)上。而11點(diǎn)後竟然顧客盈門,應(yīng)接不暇。於是,該店行銷總監(jiān)就提出24小時(shí)營(yíng)業(yè),果然名聲大振,生意紅火,如今在臺(tái)北開(kāi)出了1000多家連鎖店。「後半夜有什麼難事,就找便當(dāng)?shù)辍?,成了臺(tái)北市民的習(xí)慣方式。
記者離開(kāi)便當(dāng)?shù)陼r(shí),看見(jiàn)營(yíng)業(yè)人員在店門口張貼周傑倫最新光碟和最新觀光點(diǎn)的推薦。他對(duì)記者説,臺(tái)北夜市、快餐店、大排擋非常的密集,有的區(qū)域50米就有一家,競(jìng)爭(zhēng)很是激烈。便當(dāng)?shù)晗肓⒆憔偷糜凶约邯?dú)有的特色,而全新的服務(wù)理念是最大的特色,堅(jiān)持圍繞民眾的需求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)?!感”惝?dāng),大服務(wù)」,是他們制勝的法寶。