臺(tái)灣美食鹽酥雞落戶遼寧營口受歡迎

2015年08月07日 13:28:00來源：臺(tái)灣網(wǎng)

　　臺(tái)灣網(wǎng)8月7日營口訊　8月5日，臺(tái)灣劉夫子鹽酥雞落戶營口，在營口遼河老街了開業(yè)。臺(tái)灣劉夫子鹽酥雞氣味濃郁，口感酥脆，因此使許多食客趨之若鶩，是少數(shù)不在夜市也能存活的小吃種類之一，受到大家歡迎。

　　雞肉是臺(tái)灣最常見的小吃之一，不過其實(shí)它是一個(gè)綜合性的全稱，鹽酥雞攤位中除了油炸小塊雞肉骨外，通常一併賣炸甜不辣(包括豬血糕及魚板)、炸花枝腳、炸蕃薯?xiàng)l、炸四季豆、炸芋粿等，還會(huì)兼賣炸雞排。鹽酥雞是用高溫油炸類食品，食客們點(diǎn)好要吃的食物後交給老闆將之下鍋油炸，炸好起鍋之前，會(huì)加放九層塔下鍋爆香，起鍋後灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，拌上大蒜泥或再加入酸菜。（臺(tái)灣網(wǎng)營口市臺(tái)辦通訊員　張愛民）