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臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)赴贛參訪交流

2024-12-22 12:20:00
來源:臺(tái)灣網(wǎng)
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  臺(tái)灣網(wǎng)12月22日訊 為促進(jìn)贛臺(tái)美食文化交流與合作,江西旅臺(tái)同鄉(xiāng)總會(huì)會(huì)長劉孔容、臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)理事長駱進(jìn)漢一行于近日赴江西吉安參訪交流,吉安市臺(tái)辦主任王洲嬪陪同參訪。

江西旅臺(tái)同鄉(xiāng)總會(huì)會(huì)長劉孔容、臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)理事長駱進(jìn)漢一行于近日赴江西吉安參訪交流。(臺(tái)灣網(wǎng)發(fā))

  王洲嬪表示,民以食為天,美食是最直接的交流方式,吉安擁有豐富的美食資源與文化底蘊(yùn),在贛菜中具有重要地位,兩岸同胞血脈相連、味蕾相通,兩地美食各有特色,一定能在交流中碰撞出新的火花。希望通過美食交流,讓贛菜走進(jìn)臺(tái)灣,讓臺(tái)灣美食進(jìn)入吉安,為兩岸同胞帶來更加豐富多彩的菜肴與不一樣的餐飲體驗(yàn),共繪美食文化新篇章。

  吉安餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長匡元生介紹了泰和烏雞、遂川板鴨、萬安魚頭等吉安特色菜肴,臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)理事長駱進(jìn)漢介紹了蚵仔煎、甜不辣、姜母鴨、滷肉飯等臺(tái)灣美食。大家表示,希望以菜為媒,以味會(huì)友,傳遞美食文化,聯(lián)結(jié)同胞情感。雙方還就吉臺(tái)美食文化的創(chuàng)新發(fā)展、食材供應(yīng)鏈的優(yōu)化以及明年吉臺(tái)美食交流的具體方式等,進(jìn)行了深入交流,達(dá)成了初步合作意向。

  臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)成立於1989年,目前共有600余家會(huì)員企業(yè),包括李錦記、味之素、好菇道等知名餐飲品牌。該協(xié)會(huì)積極投入臺(tái)灣美食的推廣工作,足跡遍佈全球,已經(jīng)成為臺(tái)灣美食餐飲産業(yè)頗具影響力的民間社團(tuán)。(臺(tái)灣網(wǎng)、吉安市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道)

[責(zé)任編輯:楊永青]

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