臺(tái)灣網(wǎng)12月22日訊 為促進(jìn)贛臺(tái)美食文化交流與合作，江西旅臺(tái)同鄉(xiāng)總會(huì)會(huì)長劉孔容、臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)理事長駱進(jìn)漢一行于近日赴江西吉安參訪交流，吉安市臺(tái)辦主任王洲嬪陪同參訪。

江西旅臺(tái)同鄉(xiāng)總會(huì)會(huì)長劉孔容、臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)理事長駱進(jìn)漢一行于近日赴江西吉安參訪交流。（臺(tái)灣網(wǎng)發(fā)）

　　王洲嬪表示，民以食為天，美食是最直接的交流方式，吉安擁有豐富的美食資源與文化底蘊(yùn)，在贛菜中具有重要地位，兩岸同胞血脈相連、味蕾相通，兩地美食各有特色，一定能在交流中碰撞出新的火花。希望通過美食交流，讓贛菜走進(jìn)臺(tái)灣，讓臺(tái)灣美食進(jìn)入吉安，為兩岸同胞帶來更加豐富多彩的菜肴與不一樣的餐飲體驗(yàn)，共繪美食文化新篇章。

　　吉安餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長匡元生介紹了泰和烏雞、遂川板鴨、萬安魚頭等吉安特色菜肴，臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)理事長駱進(jìn)漢介紹了蚵仔煎、甜不辣、姜母鴨、滷肉飯等臺(tái)灣美食。大家表示，希望以菜為媒，以味會(huì)友，傳遞美食文化，聯(lián)結(jié)同胞情感。雙方還就吉臺(tái)美食文化的創(chuàng)新發(fā)展、食材供應(yīng)鏈的優(yōu)化以及明年吉臺(tái)美食交流的具體方式等，進(jìn)行了深入交流，達(dá)成了初步合作意向。

　　臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)成立於1989年，目前共有600余家會(huì)員企業(yè)，包括李錦記、味之素、好菇道等知名餐飲品牌。該協(xié)會(huì)積極投入臺(tái)灣美食的推廣工作，足跡遍佈全球，已經(jīng)成為臺(tái)灣美食餐飲産業(yè)頗具影響力的民間社團(tuán)。（臺(tái)灣網(wǎng)、吉安市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）