8月25日，首屆“嘉應(yīng)茗茶與中國茗茶高峰論壇”在廣東省梅州市舉行，來自臺(tái)灣和梅州各地的茶商代表共聚一堂，討論梅州茶葉發(fā)展新方向。

活動(dòng)現(xiàn)場（你好臺(tái)灣網(wǎng) 圖）

活動(dòng)現(xiàn)場（你好臺(tái)灣網(wǎng) 圖）

　　此次活動(dòng)的主辦方檯灣大翔集團(tuán)董事長何培才向記者介紹，梅州地理位置優(yōu)越，處在北回歸線以北，跟臺(tái)灣阿里山的緯度相近，很多茶葉專家來過梅州，都十分肯定這裡的好山好水，在這裡發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，這裡海拔700米以上的高山很多，種出來的茶葉在世界上都會(huì)是一流的品質(zhì)。

　　相比較起國內(nèi)外其他知名的茶葉品種，梅州嘉應(yīng)茗茶有何特點(diǎn)？何培才先生説，梅州發(fā)展茶葉比一些古老的産茶區(qū)來説起步比較晚，但是這裡環(huán)境比較好，就好比臺(tái)灣的阿里山茶也就三十年的歷史，但是它的茶葉也是世界聞名的。梅州不僅有好的環(huán)境，再加上這裡的文化底蘊(yùn)，相信用不了多久全世界都會(huì)認(rèn)識(shí)梅州的嘉應(yīng)茗茶。

　　談起梅州茶葉的發(fā)展空間，何培才先生説，目前梅州的茶葉加工方式更多的還是考慮到當(dāng)?shù)厝说目谖叮瑧?yīng)該要面對廣東省、全國、全世界人不同的口味發(fā)展加工方式的多樣化。

　　何培才先生介紹客家茗茶活動(dòng)現(xiàn)場（你好臺(tái)灣網(wǎng) 圖）

　　根據(jù)了解，何培才先生是廣東省海峽兩岸交流促進(jìn)會(huì)農(nóng)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長、梅州市臺(tái)商協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長，他于1990年引進(jìn)臺(tái)灣先進(jìn)的水果茶葉品種到家鄉(xiāng)廣東省大埔縣，1995年成立廣東省第一家臺(tái)資企業(yè)出資的茶葉公司——拾富茶葉有限公司，目前在大埔西巖山種植有烏龍、翠玉、紅玉、四季春等等三十多個(gè)品種，産品遠(yuǎn)銷日本、歐洲、美洲等地區(qū)。(記者 陳少偉)