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臺(tái)灣“蛋蛋”在北京:做赴臺(tái)遊“使者”

2014年05月12日 11:27:25  來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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  北京朝陽(yáng)區(qū)世界城商圈裏,有一家臺(tái)式風(fēng)格的咖啡店,店內(nèi)隨處可見陶制的茶杯、金屬的摩托模型,每一件小物件都透露出文藝氣息。身為店主的臺(tái)灣青年董孟浩已經(jīng)來(lái)京5年,這是他開的第二家咖啡店。開店5年,董孟浩結(jié)交了不少朋友,但廣為人知的則是他的筆名:蛋蛋in北京。

  2007年,在公司工作了12年的董孟浩來(lái)到北京,被這座城市吸引,濃濃的人文氣息讓他下決心在這裡創(chuàng)業(yè),做自己喜歡的事情。2009年5月,他與妻子一起在後海的衚同裏開了第一家咖啡店。

  常有人在喝咖啡的時(shí)候同董孟浩聊起臺(tái)灣的風(fēng)景,於是,經(jīng)營(yíng)咖啡店的同時(shí),他也成為介紹臺(tái)灣旅遊的“使者”。他根據(jù)每個(gè)人的不同喜好一一推薦最適合的旅行路線,樂(lè)此不疲。很多粉絲喜歡讀他的網(wǎng)路旅遊攻略,他的部落格點(diǎn)擊量超過(guò)百萬(wàn)。今年初他還出版了兩本介紹臺(tái)灣的書,書仲介紹了不少獨(dú)具特色的小店舖。讀者見到他時(shí)總是稱他為“蛋蛋”。在他介紹下,不少朋友踏上去臺(tái)灣的旅途,以致董孟浩“抱怨”道:“有人一年下來(lái)比我在臺(tái)灣呆的時(shí)間還要久,我還要向他打聽一些事情?!?/p>

  “近幾年,越來(lái)越多北京的朋友去了臺(tái)灣或計(jì)劃去臺(tái)灣旅行。身為臺(tái)灣人,我希望把那裏好看、好玩、好吃的東西介紹給更多人知道,所以我選擇出書的方式?!倍虾普h。

  在《拾味臺(tái)北(真滋味)》一書的自序上,他寫道,“爺爺是北京人,媽媽是客家人,嬸嬸是四川人,自己從小在臺(tái)灣的眷村里長(zhǎng)大,左鄰右捨得大伯、大媽來(lái)自各個(gè)城市,因此帶著各省鄉(xiāng)音的普通話都難不倒我。自然也就從小遊走于各家廚房,天南地北的菜係培養(yǎng)了我敏銳的味蕾以及海納百川的胃口與胸懷?!?/p>

  近期,大陸的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中播出了臺(tái)灣蘭嶼的美食“飛魚”,董孟浩對(duì)此讚不絕口,但如果讓他推薦一種最能代表臺(tái)灣的食品,出生於名廚世家的他毫不猶豫地選擇蚵仔煎。

  “據(jù)傳,蚵仔煎是民族英雄鄭成功的部隊(duì)為應(yīng)對(duì)斷糧而發(fā)明的食物,有一定的歷史意義。蚵仔煎放在盤子裏外形並不好看,但是吃到嘴裏外焦裏嫩,十分美味,這一點(diǎn)像極了臺(tái)灣的人文,只有深入了解,才能感受到更多?!?/p>

  在他的咖啡廳裏,曾舉辦過(guò)幾次有關(guān)臺(tái)灣旅行的交流活動(dòng)。董孟浩的想法不止於此,他的預(yù)想中,這間咖啡屋應(yīng)該成為一個(gè)定期舉辦沙龍活動(dòng)的地方,成為對(duì)臺(tái)灣感興趣的人們聚集之處,文化、藝術(shù)、旅行,都可以成為討論的主題。

  “到了臺(tái)灣,你會(huì)看到很多根本不起眼的小店卻已經(jīng)營(yíng)多年,也因此積累了不少忠實(shí)的顧客?!倍虾平赵诮邮苤行律缬浾邟?cǎi)訪時(shí)説,“我希望自己做的事也是如此,專注地在自己的小店裏耕耘,品嘗這一過(guò)程所帶來(lái)的喜悅?!?完)

[責(zé)任編輯:段雯婷]