麥當(dāng)勞雞塊含橡皮泥 食品國標(biāo)缺乏公信力

　　日前，美國爆出麥當(dāng)勞出售的麥樂雞含有兩種化學(xué)成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對苯二酚”。昨日，麥當(dāng)勞中國公司回應(yīng)，這兩種物質(zhì)含量均符合現(xiàn)行國家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（7月6日《北京晨報》）

　　按理説，既然符合國標(biāo)，其安全性就可以得一堆小紅花了。但問題是，我們的“國標(biāo)”，其江湖地位似乎並不是很牢靠，經(jīng)驗(yàn)屢次證明，被國標(biāo)拍著胸脯賭咒發(fā)誓説安全到家的，最終卻把食品安全風(fēng)險“送貨到家”。當(dāng)此背景之下，“越國標(biāo)越安全”，當(dāng)然就淪為一個意味深長的傳説。

　　公眾對麥樂雞的杯弓蛇影，恐怕還離不開以下兩個背景：一，有調(diào)查顯示，認(rèn)為可以放心購買各種食品的受訪者只佔(zhàn)四成；二，就在美國麥樂雞爆出“橡膠門”後，英國麥當(dāng)勞表示本國麥樂雞並不含上述兩種化學(xué)成分，既然英國的麥樂雞可以不含以上化學(xué)成分，我們難道獨(dú)獨(dú)愛好添加劑這一口？

　　麥樂雞上的憂思與懸疑，遲早會真相大白，但我們食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)上迷失的公信、食品安檢許可權(quán)上走丟的責(zé)任，必將會繼續(xù)在小小的雞塊上大大地發(fā)酵。(鄧海建)