據(jù)香港中評(píng)社3月18日?qǐng)?bào)道，新冠肺炎疫對(duì)臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)造成巨大衝擊。對(duì)此斗六工業(yè)區(qū)廠商協(xié)進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)廖憲平表示，臺(tái)灣食品製造業(yè)所生産的産品配件多是從大陸和海外進(jìn)口，如果疫情繼續(xù)蔓延，造成海外供應(yīng)鏈斷鏈，缺少配件，將連帶延遲産品生産製程，造成廠房停工，甚至拖垮公司財(cái)務(wù)，反而是業(yè)者要擔(dān)心的問題。

　　廖憲平今年63歲，為嘉義大學(xué)管理學(xué)院在職專班EMBA碩士。在食品製造業(yè)有35年資歷，現(xiàn)為雲(yún)林縣知名蛋糕甜點(diǎn)製造大廠豐喜食品公司董事長(zhǎng)。談到新冠疫情對(duì)傳統(tǒng)製造業(yè)的衝擊，廖憲平表示，斗六工業(yè)區(qū)目前登記256家工廠，其中有4成從事食品製造業(yè)，另外還有金屬製品、塑膠製品、機(jī)械設(shè)備製造和紡織業(yè)等，雖有受到疫情影響，但目前還沒傳出有業(yè)主放無(wú)薪假或停工的情形。

　　廖憲平表示，最近幾年斗六工業(yè)區(qū)廠房和業(yè)績(jī)一直往上成長(zhǎng)，雖然短期內(nèi)看不出太大影響，但隨著疫情持久性的蔓延，部分産業(yè)將因?yàn)槿鄙俅箨懺锪嫌绊懻麄€(gè)生産作業(yè)。

　　廖憲平表示，疫情對(duì)生鮮食品的衝擊相對(duì)較大，因?yàn)樯r食品的主要通路都是大型餐廳，現(xiàn)在因?yàn)橐咔槭⑿?，造成民眾聞疫色變，不敢出門消費(fèi)，很多飯店、大型餐廳沒有生意可做，自然食材訂單也會(huì)減少，連帶使得生鮮食品産業(yè)業(yè)績(jī)下滑。

　　廖憲平表示，雲(yún)林縣共有9間觀光工廠，其中3間都在斗六工業(yè)區(qū)，前年12月成立的塔吉特蛋糕觀光工廠，也是雲(yún)林縣首家甜點(diǎn)觀光工廠，平日週末都有上百人參觀，連假甚至有單日破千人紀(jì)錄；自從疫情發(fā)生後，平日來(lái)訪的學(xué)校和機(jī)關(guān)參訪團(tuán)明顯變少，業(yè)績(jī)也減少2到3成。如果是其他專門經(jīng)營(yíng)團(tuán)客的觀光工廠，受到疫情衝擊將更大。

　　廖憲平表示，隨著海外疫情加劇，他擔(dān)憂的是，專門生産配件的大陸或東南亞廠房停工，造成供應(yīng)鏈斷鏈，連帶讓整個(gè)産品生産期程往後延遲，甚至整個(gè)廠房停工都有可能。因此疫情發(fā)生後，他和員工也立即盤點(diǎn)蛋糕盒、盤子、叉子等周邊配件庫(kù)存是否足夠，否則即使蛋糕做好了，也找不到東西可以裝。

　　廖憲平認(rèn)為，臺(tái)灣食品製造業(yè)大多使用本地食材為原料，比較不會(huì)擔(dān)心原物料斷鏈的問題，但是隨著疫情拉長(zhǎng)，就得擔(dān)心産品配件出現(xiàn)原料短缺，以蛋糕産品來(lái)説，包括盤子、叉子、盒子較次級(jí)的周邊産品大部分都是進(jìn)口而來(lái)，這才是業(yè)者必須注意的問題。(編輯：李傑)