臺灣青壯年罹癌率倍增 恐怖元兇竟是它!
臺灣網(wǎng)3月19日訊 據(jù)臺灣“中時電子報”報道,臺灣30至50歲的青壯族,近30年來癌癥發(fā)生率增加了將近1倍,幾乎每2.5至3人中就有一人罹癌。醫(yī)師表示,農(nóng)藥使用量大增是一大主因。
報道説,彰化基督教醫(yī)院南基醫(yī)院偕同院長蔡松彥分析罹癌原因,體質(zhì)只佔10%至15%,環(huán)境污染、肥胖、營養(yǎng)不良等問題才是罹癌率大增的最主要原因。
蔡松彥指出,根據(jù)統(tǒng)計,臺灣農(nóng)藥用量高得嚇人,平均每公頃使用12.6公斤的農(nóng)藥,比全球平均用量高出將近4倍,臺灣平均每人一年就喝下約一個可樂鋁罐的農(nóng)藥量,導(dǎo)致臺灣青壯年族群,過去30年罹癌率增加近1倍。
為了避免吃下太多農(nóng)藥,彰化基督教醫(yī)院營養(yǎng)師林佳青建議,選擇食材時,除了確認新鮮度,可選擇有機農(nóng)産品或是生長期較短的小葉菜類,以及可以連續(xù)采收的豆菜類或瓜果菜類,農(nóng)藥用量可能較少。
另外,飲食方面則也要注意營養(yǎng)均衡,每天吃5到7份約拳頭大的彩色蔬果,而且蔬菜量應(yīng)多於水果量;主餐儘量多選擇全穀類食物,油品可選冷壓初榨橄欖油、苦茶油、芥花籽油等較健康的植物油。(臺灣網(wǎng) 娟子)