圖為生態(tài)怡人的磨谷壩村一角。新華網(wǎng) 肖進(jìn)安 攝

　　新華網(wǎng)武漢1月12日電(肖進(jìn)安 劉曉麗 歐陽小潔)1月11日,新華網(wǎng)“希望的田野——黨的十九大精神進(jìn)農(nóng)村”採訪團隊到湖北省建始縣生態(tài)磨谷壩小區(qū)採訪,正好趕上村裏的養(yǎng)殖戶殺年豬,村裏像過年一樣,其樂融融。這裡家家戶戶曬家風(fēng),亮家規(guī),比衛(wèi)生環(huán)境,鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)讓這個美麗的易遷安置村落變得更有魅力。

　　據(jù)了解,每年冬至以後,恩施不少家庭都要“殺年豬”,並請親朋好友聚在一起“吃刨湯”,慶祝豐收的一年。這種風(fēng)俗在磨谷壩也得到了延續(xù)。

　　磨谷壩是建始縣長梁鎮(zhèn)的一個高山村,海拔800多米。“三九”嚴(yán)寒時節(jié),磨谷壩寒氣逼人,遠(yuǎn)處山頂?shù)姆e雪在太陽的照射下,仍然清晰可見。不過,村子裏卻洋溢著一種喜洋洋的氣氛。因為村裏養(yǎng)殖戶黃庭雙家裏要殺豬,剛剛升完國旗、跳完廣場舞的村民三三兩兩朝他家裏聚過來,看看能幫忙做點什麼。

　　圖為殺年豬的場景。新華網(wǎng) 歐陽小潔 攝

　　圖為殺年豬的場景。新華網(wǎng) 歐陽小潔 攝

　　上午十時許,村裏的屠夫馬在章已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。馬在章55歲,平時在家務(wù)農(nóng),到了快過年的時候,就幫農(nóng)戸殺過年豬。不一會,黃庭雙把一頭三百多斤的大肥豬從豬欄趕到門前的空場地,幾個村民就圍了過來,有的抓豬耳朵,有的搬凳子,有的拿繩子,很快就把豬固定在板凳上。放血、淋開水、褪毛一氣呵成,豬被卸頭肢解,最後變成“吃刨湯”的食材。午飯時間,大家圍坐在火爐邊“吃刨湯”,大快朵頤,好不熱鬧。