“以前‘張雜谷’的口感、黏性不如常規(guī)穀子，現(xiàn)如今新品種‘張雜谷’在這些方面已經(jīng)趕上來(lái)了?！?月3日晚上9時(shí)許，全國(guó)人大代表、張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院總農(nóng)藝師趙治海從行李箱中拿出“張雜谷”新品種，展示給記者。

　　十一年履職路，十一載穀子情。第十一屆、十二屆、十三屆，趙治海連任三屆全國(guó)人大代表，已經(jīng)連續(xù)11年在全國(guó)人代會(huì)上為穀子建言了，雖然每年的建議內(nèi)容不同,但都與穀子科研生産推廣密切相關(guān)。

　　記者看到，“張雜谷”的谷穗相比常規(guī)穀子，要大，要重?！敖?jīng)過(guò)不斷的試驗(yàn)、不斷的優(yōu)化選種育種，目前‘張雜谷’在長(zhǎng)城沿線的畝産能達(dá)到400—600公斤了，與旱地玉米的畝産相當(dāng)?！壁w治海代表欣喜地告訴記者。

　　張家口無(wú)霜期短，特別適合雜糧雜豆的栽培。按照這個(gè)思路，在張家口的蔚縣、涿鹿、懷來(lái)、陽(yáng)原、懷安、萬(wàn)全這一帶地區(qū)，以及山西省大部分地區(qū)都可以大力推廣張雜系列穀子的種植?！皬堧s系列穀子正在為國(guó)家精準(zhǔn)扶貧做貢獻(xiàn)?！壁w治海代表説，“為啥這樣説，這些乾旱半乾旱地區(qū)往往都是貧困地區(qū)，比較適合大力推廣乾旱作物，因此在陜北、西北、華北地區(qū)應(yīng)大面積栽培‘張雜谷，’農(nóng)民的收入就提高了。一畝地平均産1000多斤，賣2塊錢一斤，就是2000塊錢。農(nóng)民們種2畝‘張雜谷’，1年收入4000塊錢。另外，穀子精深加工企業(yè)從每年的終端利潤(rùn)中拿出幾個(gè)點(diǎn)來(lái)，一年再返還300-500塊錢給農(nóng)民?！?/p>

　　“光靠煮小米粥，‘張雜谷’形不成産業(yè)化，産業(yè)扶貧就沒(méi)有規(guī)?；??！闭h起這些，趙治海代表顯得憂心忡忡：“在這裡我想提到的是穀子的精深加工?？梢园褟堧s谷經(jīng)過(guò)精深加工後的米湯進(jìn)行推廣，米湯既可以是熱飲，又可以做成冷飲來(lái)飲用。比如小米鍋巴，是適合城市和農(nóng)村共用的食品，它結(jié)合了營(yíng)養(yǎng)豐富、低卡路裏等健康元素，屬於健康食品。要做好穀子的精深加工這一課題，這裡面首先包含著科技因素，也就是在不加防腐劑的條件下怎樣解決它的保鮮問(wèn)題；其次，精深加工後，剩下的米渣在過(guò)去一直用做飼料，現(xiàn)在我們可以把它做成粗糧糕點(diǎn)。現(xiàn)代人吃慣了大魚大肉，我們建議大家多吃些粗糧糕點(diǎn)，有助於胃部消化和腸道吸收。”

　　當(dāng)記者問(wèn)網(wǎng)上有傳言説“張雜谷也屬於轉(zhuǎn)基因作物”時(shí)，趙治海代表笑了，“張雜谷如同雜交水稻、雜交玉米，是雜交作物而不是轉(zhuǎn)基因食品。要知道培育一個(gè)轉(zhuǎn)基因品種需要天量資金，我們可沒(méi)有這麼多錢！”(記者 吳新光)