開欄的話 春節(jié)臨近，又到了公司放假、股市休息期，大多數(shù)行業(yè)開啟“休養(yǎng)生息”模式。不過，有些行業(yè)不僅“不打烊”，還逆勢(shì)而上火爆異常，相關(guān)産品供不應(yīng)求，服務(wù)價(jià)格也是水漲船高。

　　本版從今日起開設(shè)“春節(jié)來(lái)了，這些行業(yè)有點(diǎn)火”專欄，帶您探訪春節(jié)期間的那些熱門行業(yè)，看看誰(shuí)站在了春節(jié)市場(chǎng)的風(fēng)口浪尖，這些行業(yè)又會(huì)發(fā)生哪些新變化。首期探訪旅遊市場(chǎng)——

　　一直以來(lái)，因?yàn)樘鞖夂?、春?jié)回家團(tuán)圓等因素，冬季成了很多戶外項(xiàng)目的旅遊淡季。但隨著人們生活水準(zhǔn)的提高和休閒觀念的轉(zhuǎn)變，很多人漸漸把集體“貓冬”變成舉家出遊，原本被視作淡季的冬日旅遊市場(chǎng)日漸升溫。隨著豬年春節(jié)的臨近，讓我們看看，嚴(yán)冬中的冰雪旅遊有哪些新玩法

　　“從2018年11月初開始，諮詢預(yù)訂冰雪旅遊線路的遊客明顯增多了，高峰比過去提前了20多天。”6人遊旅行網(wǎng)國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人程學(xué)軍從增長(zhǎng)的業(yè)務(wù)量上感受到了消費(fèi)者對(duì)於冰雪旅遊的熱情。

　　正如文化和旅遊部黨組成員王曉峰所説，在供需雙方的共同推動(dòng)下，我國(guó)冰雪旅遊正迎來(lái)難得的黃金髮展期，冰雪産業(yè)邁入了大有可為的發(fā)展新階段。

　　“冰雪”消費(fèi)持續(xù)升溫

　　説起消費(fèi)者對(duì)冰雪旅遊的熱情，眾信旅遊銷售人員楊帥也有類似的感覺，“冰雪旅遊線路前幾年就有，這兩年明顯更火，諮詢?nèi)|北三省的人最多?！蓖九Ｂ眠[網(wǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，隨著各地冷空氣來(lái)襲，有關(guān)“冰雪”“滑雪”“賞雪”等關(guān)鍵詞的搜索量比此前增長(zhǎng)了200%，冰雪旅遊産品的諮詢量、預(yù)訂量持續(xù)上升。

　　程學(xué)軍介紹，隨著來(lái)自廣東、江浙滬等長(zhǎng)江以南地區(qū)的冰雪旅遊訂單明顯增加，市場(chǎng)遷徙式旅遊的特點(diǎn)也逐漸顯現(xiàn)。

　　途牛發(fā)佈的《2018—2019冬春季冰雪旅遊消費(fèi)預(yù)測(cè)》表明，有較資深職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)、擁有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的“80後”是冰雪旅遊的主力軍，此外還有越來(lái)越多的孩子從小嘗試體驗(yàn)冰雪運(yùn)動(dòng)。

　　中國(guó)旅遊研究院不久前發(fā)佈的《中國(guó)冰雪旅遊發(fā)展報(bào)告（2018）》指出，冰雪旅遊已成老百姓主動(dòng)追求的時(shí)尚生活方式之一。據(jù)測(cè)算，2017年至2018年冰雪季我國(guó)冰雪旅遊人數(shù)達(dá)到1.97億人次，冰雪旅遊收入約合3300億元，分別比2016年至2017年冰雪季增長(zhǎng)16%和22%，我國(guó)冰雪旅遊進(jìn)入爆髮式增長(zhǎng)的黃金時(shí)代。

　　楊帥分析，一直以來(lái)因?yàn)樘鞖饫?、春?jié)要回家團(tuán)圓等因素，冬季算不上旅遊旺季，但隨著生活水準(zhǔn)的提高和觀念的轉(zhuǎn)變，很多人願(yuàn)意把假期集體“貓冬”變成舉家出遊。

　　中國(guó)旅遊研究院院長(zhǎng)戴斌認(rèn)為，冰雪旅遊市場(chǎng)的火熱離不開國(guó)家層面的倡導(dǎo)和支援，這讓冷資源開始成為熱經(jīng)濟(jì)。

　　的確，梳理近年來(lái)相繼發(fā)佈的《“十三五”旅遊業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《滑雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃（2016—2025年）》《群眾冬季運(yùn)動(dòng)推廣普及計(jì)劃（2016—2020年）》《關(guān)於做好冬季旅遊産品供給工作的通知》等文件，無(wú)不為冰雪旅遊的發(fā)展加油鼓勁。

　　“冷”資源成就投資熱

　　冰雪旅遊市場(chǎng)的另一端，供給方的熱情也空前高漲：這邊哈爾濱國(guó)際冰雪節(jié)宣佈開幕，那邊北京推出千人滑雪體驗(yàn)活動(dòng)，呼和浩特也在上演國(guó)際冰雪燈會(huì)嘉年華……楊帥介紹，“東三省冰雪線路最成熟，新鮮面孔寧夏、新疆線路首次嘗試在春節(jié)期間推出新産品，主打冰雪遊和過大年、賞民俗活動(dòng)?！?/p>

　　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的背後，是不少先行者已經(jīng)嘗到了“冰雪經(jīng)濟(jì)”的甜頭。比如，有數(shù)據(jù)顯示，2017年11月份至2018年3月份冰雪季，吉林共接待遊客7263.89萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)17.18%；實(shí)現(xiàn)旅遊收入1421.81億元，同比增長(zhǎng)22.57%。

　　北京小夥李晨是一名滑雪教練，已經(jīng)紮根河北張家口崇禮3個(gè)雪季?！暗竭@裡看雪玩雪的遊客越來(lái)越多，帶動(dòng)了雪場(chǎng)及周邊吃住行配套設(shè)施升級(jí)完善。”李晨看中其中的商機(jī)，他本人也加入了投資餐飲行業(yè)的隊(duì)伍。

　　冰雪旅遊正在帶來(lái)一輪投資熱潮?！吨袊?guó)冰雪旅遊發(fā)展報(bào)告（2018）》顯示，2017年至2018年是我國(guó)冰雪旅遊項(xiàng)目的立項(xiàng)高峰期和建設(shè)啟動(dòng)期，預(yù)計(jì)2020年至2022年冰雪旅遊項(xiàng)目將進(jìn)入大規(guī)模營(yíng)業(yè)期。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年至2018年我國(guó)冰雪旅遊項(xiàng)目投資規(guī)模達(dá)到5400億元。

　　冰雪旅遊投資涉及冰雪旅遊産品和基礎(chǔ)設(shè)施兩類，産品包括冰雪商貿(mào)綜合體、冰雪景區(qū)、滑雪旅遊度假區(qū)、相關(guān)文旅産品、冰雪裝備等。圍繞這些，我國(guó)的冰雪産業(yè)體系日趨豐富完善。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)領(lǐng)域，國(guó)家和地方正在加大機(jī)場(chǎng)、道路等領(lǐng)域的投資，以提升熱門冰雪目的地的可進(jìn)入性。

　　因此，冰雪旅遊日漸成為冰雪産業(yè)發(fā)展、改善旅遊目的地基礎(chǔ)設(shè)施、增加就業(yè)和百姓收入的重要引擎。

　　高歌猛進(jìn)也需冷靜

　　雖然，冰雪旅遊現(xiàn)階段呈現(xiàn)出高歌猛進(jìn)的態(tài)勢(shì)，但我國(guó)與瑞士、奧地利等冰雪産業(yè)的發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍處?kù)侗┞眠[發(fā)展的初級(jí)階段，需要解決的問題不少。

　　對(duì)現(xiàn)有的冰雪旅遊産品，很多遊客反映遊樂項(xiàng)目大同小異，産品同質(zhì)化問題嚴(yán)重。

　　“很多地方和企業(yè)願(yuàn)意在規(guī)劃設(shè)計(jì)和看得見摸得著的實(shí)體項(xiàng)目上投資，卻不願(yuàn)意在品質(zhì)內(nèi)涵等看不見的軟環(huán)境上花錢?！贝鞅蟊硎?，旅遊者對(duì)特色美食、民俗、文藝等擁有強(qiáng)烈需求，同時(shí)體驗(yàn)冰雪項(xiàng)目和民俗活動(dòng)的遊客比例達(dá)到64%，“要面向大眾旅遊者的現(xiàn)實(shí)需求，充分發(fā)揮科技、文創(chuàng)和資本的力量，開發(fā)豐富多彩的冬季旅遊産品?！?/p>

　　針對(duì)這方面，從極具地方特色的傳統(tǒng)習(xí)俗入手，吉林查幹湖“冬捕”已經(jīng)成了吉林冰雪産業(yè)的金字招牌，每年盛大的冬捕節(jié)都會(huì)吸引全國(guó)各地遊客前去看冬捕、品鮮魚、賞雪景、享冰趣。

　　在程學(xué)軍看來(lái)，除了要提升冰雪旅遊的硬體設(shè)施，更需要升級(jí)服務(wù)和管理。當(dāng)前，很多地方存在“一流資源、二流開發(fā)、三流服務(wù)”的問題。

　　途牛發(fā)佈的《2018—2019冬春季冰雪旅遊消費(fèi)預(yù)測(cè)》表明，儘管冰雪旅遊産品本身已屬於較高消費(fèi)類型，但在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，越來(lái)越多的消費(fèi)者願(yuàn)意為更好的休閒體驗(yàn)埋單。途牛2018年到2019年冬春季冰雪旅遊産品訂單數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)長(zhǎng)線每人平均冰雪旅遊消費(fèi)超過3000元。

　　“不差錢”的消費(fèi)者們需要更好的服務(wù)體驗(yàn)，才容易産生多次消費(fèi)的黏性。因此，冰雪旅遊應(yīng)當(dāng)徹底告別“一錘子買賣”的思維，從服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)範(fàn)化和人才培養(yǎng)上取得突破，或許更能在這場(chǎng)市場(chǎng)角逐中脫穎而出。