美味菌菇 産業(yè)興旺
去年我去四川省遂寧市天福鎮(zhèn)走訪客戶——一家菌菇生産企業(yè)。在那裏的杏鮑菇生産車間,我第一次看到了工業(yè)化生産菌菇的震撼場(chǎng)面。
這片佔(zhàn)地200多畝的廠房有108個(gè)車間,杏鮑菇播種、生長(zhǎng)到採(cǎi)集的全過程就在這些車間進(jìn)行。無菌車間裏,十幾個(gè)穿著工作服的工人在幾條生産線上向經(jīng)高溫消毒、冷凍殺蟲後的菌包中注種。從這裡種出的菌包被輸送到菌絲生長(zhǎng)車間,約33天后長(zhǎng)滿菌絲,再轉(zhuǎn)入低溫出菇車間,三周後菌菇長(zhǎng)成。
接著就是在出菇車間裏出菇、採(cǎi)菇。一面面高高的杏鮑菇“墻”上,乳白鮮嫩的菌菇,散發(fā)著清香。企業(yè)負(fù)責(zé)人宋強(qiáng)告訴我,他們這裡每天可以産出杏鮑菇120噸,菌菇畝産值每年可達(dá)120萬元。
溫度、濕度、特殊氣體濃度、光照強(qiáng)度控制是工業(yè)化生産菌菇的重要環(huán)節(jié),保證控制設(shè)備運(yùn)作的電力須臾不可停。這家企業(yè)想擴(kuò)建二期,希望我們前端的變電站增加容量,同時(shí)在園區(qū)裏增加一條10千伏線路。經(jīng)過考察,我們答應(yīng)了他們的要求。
變電站擴(kuò)容和增架線路完工後,我又去這家企業(yè)回訪。在園區(qū)二期門口,招工廣告吸引了我的目光。原來,他們的蟲草花試種成功,正準(zhǔn)備大規(guī)模種植。宋強(qiáng)告訴我,工廠目前共用工800人左右,90%是天福鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝?。他們?zhǔn)備還要再招200人。
在與工人的交談中,我真切地感受到菌菇産業(yè)給當(dāng)?shù)卮迕駧淼母淖儭L旄f?zhèn)長(zhǎng)坪村村民肖志芳從事菌種培育工作3年多,如今已是一名技術(shù)能手。她把丈夫從外地叫回來,到菌菇生産企業(yè)上班,不僅能照看老人孩子,收入還比在外打工時(shí)多出不少。
天福鎮(zhèn)人多地少,每人平均耕地不到一畝,改革開放之後才解決了溫飽問題。進(jìn)入新世紀(jì),菌菇産業(yè)的發(fā)展讓天福鎮(zhèn)遠(yuǎn)近聞名,人們的日子逐漸富裕起來,住上了新房,過上了以前不敢想的好生活。
我不禁感慨,小小的菌菇蘊(yùn)藏著大大的能量。而讓這能量蓬勃涌動(dòng)的,是一項(xiàng)項(xiàng)産業(yè)富農(nóng)政策的實(shí)施,是一個(gè)個(gè)企業(yè)帶頭人的艱苦奮鬥,是勤勞肯幹的村民們的踏實(shí)勞動(dòng)。這個(gè)小鎮(zhèn)為全國(guó)各地送去了美味的鮮菌,鮮美的菌菇也為天福鎮(zhèn)的幸福生活增添了光彩。
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