資料圖：歡度中秋佳節(jié) 湖南江永上演捕魚(yú)“大戰(zhàn)”。中新社發(fā) 黃海 攝

　　“天將今夜月，一遍洗寰瀛?！边@首詩(shī)形象地道出了中秋夜美麗月色。中秋，又稱月夕、八月節(jié)等，自古便有祭月、拜月、吃月餅、飲桂花酒等習(xí)俗。民俗學(xué)者王娟表示，到了宋代，由於經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，中秋當(dāng)晚，夜市都是通宵營(yíng)業(yè)的，“當(dāng)時(shí)有‘玩月’習(xí)俗，遊人達(dá)旦不絕”。

　　南北節(jié)俗略不同

　　據(jù)公開(kāi)資料顯示，民間中秋賞月活動(dòng)約始於魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。在中秋節(jié)的各項(xiàng)節(jié)俗中，吃月餅是必不可少的環(huán)節(jié)。據(jù)悉，月餅又叫胡餅、團(tuán)圓餅，起源於月神祭祀的需要。

　　“中秋前後，新谷登場(chǎng)、瓜果豐收，新酒同時(shí)上市，食材方面是較為豐富的?！睋?jù)民俗專家蕭放介紹，除吃月餅外，人們還會(huì)在中秋當(dāng)天團(tuán)圓飲酒，吃玩月羹(桂圓、蓮子、藕粉一起熬製的羹湯)等，還有南京桂花鴨、西湖莼菜羹，芋頭、柚子之類。

　　資料圖：江西余幹燒塔慶祝中秋佳節(jié)，眾多村民圍在一起燒塔慶祝中秋佳節(jié)。劉佔(zhàn)昆 攝

　　此外，各地還衍生出許多地方性的民俗。蕭放介紹，其中較為典型的是中秋拜兔兒爺、唱月亮，還有燒寶塔燈、放孔明燈，偷月亮菜等活動(dòng)，“民間未來(lái)的女婿還會(huì)到府送禮提親”。

　　“中秋節(jié)節(jié)俗南北地區(qū)差異不大，主要月餅的口味有不同。當(dāng)然在一些具體節(jié)俗上也有細(xì)微區(qū)分，如北方地區(qū)有兔兒爺?shù)壬衽?，南方地區(qū)則大多是遙拜無(wú)形的月神?！笔挿沤榻B，在節(jié)日娛樂(lè)方面北方地區(qū)偏重於家內(nèi)親人團(tuán)聚，南方地區(qū)中秋戶外的娛樂(lè)活動(dòng)較多，如遊月娘、看社戲等。

　　古代中秋也“狂歡”？

　　其實(shí)，早在周代就有秋分祭月的禮俗。蕭放説，漢唐以後，人們對(duì)月亮的態(tài)度發(fā)生兩個(gè)方向的變化：一是將月亮視作神奇的天體，作純粹審美與情感寄寓的對(duì)象；一是將月亮人格化，逐漸擴(kuò)展其崇拜的內(nèi)涵，將其與民俗節(jié)日扣合。

　　資料圖：西寧市民製作青海傳統(tǒng)月餅迎中秋佳節(jié)。圖為已經(jīng)蒸好出鍋的青海傳統(tǒng)月餅。仲應(yīng)福 攝

　　“在古代，文人習(xí)慣在中秋節(jié)賞月、賦詩(shī)懷人；普通百姓則家人團(tuán)聚，分吃‘團(tuán)圓餅’，更有‘拜月’習(xí)俗?！笔挿沤榻B道，拜月自宋代以後開(kāi)始流行，“拜月儀式大體上是在八月十五晚上，在家或戶外設(shè)月神牌位，擺上供品如瓜果、月餅等，然後叩拜，祈求月神給予福佑”。

　　古代的中秋節(jié)也熱鬧非常?！稏|京夢(mèng)華錄》記載：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭(zhēng)佔(zhàn)酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴薄Ｍ蹙杲忉尩?，由此可?jiàn)，宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營(yíng)業(yè)，玩月遊人達(dá)旦不絕。

　　“唐代確有賞月風(fēng)尚，但未見(jiàn)拜月習(xí)俗；宋代男女拜月各有不同需求：男子希望科舉有好功名，女子則祈求擁有美麗容顏。隨著時(shí)代演進(jìn)，明清以後才有‘男不拜月，女不祭灶’的説法。”蕭放説。(上官雲(yún))