本報(bào)北京1月28日電 (記者蔣建科)日前，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院傳來好消息，該院深圳農(nóng)業(yè)基因組所黃三文研究員領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)在番茄風(fēng)味品質(zhì)研究中取得重要突破，首次闡明瞭番茄風(fēng)味遺傳基礎(chǔ)，發(fā)現(xiàn)了番茄風(fēng)味調(diào)控機(jī)制，為番茄風(fēng)味改良奠定了重要理論基礎(chǔ)。相關(guān)研究成果日前在國際頂級學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》上以封面文章的形式發(fā)表。

　　近年來消費(fèi)者常常抱怨“現(xiàn)在的番茄越來越?jīng)]有以前的味兒了”。為了解決這一難題，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組所黃三文研究員和美國佛羅裏達(dá)大學(xué)哈裏