中新網(wǎng)7月13日電 日本新華僑報(bào)網(wǎng)近日刊文稱，日本年輕人逐漸不吃水果的傾向，正一年比一年明顯。難道，真的是因?yàn)樗F了嗎？其實(shí)，還有一個(gè)重要原因，是吃水果太麻煩了。

　　文章摘編如下：

　　日本的水果除了出了名的貴，還有出了名的香甜多汁、外表美觀。日本很注重“時(shí)令”，不論是蔬菜還是水果，都很講究這一味“期間限定”。因此，水果儘管不便宜，也總還是要拿來為生活增添“小確幸”。

　　近日，日本厚生勞動(dòng)省的“國民健康 營養(yǎng)調(diào)查”發(fā)佈的數(shù)據(jù)稱，日本20-29歲年輕人，平均每人每天的果實(shí)類食物攝取量是61克，而60-69歲的平均攝取量則降到了一半以下。這其中，58%的年輕人攝取量為0，也就是完全不吃水果。

　　這項(xiàng)調(diào)查結(jié)果和日本一研究所的“蔬菜、水果的消費(fèi)行為相關(guān)調(diào)查結(jié)果”所顯示的傾向基本一致。研究所的報(bào)告顯示，吃水果的頻率“一週不到一次、不吃”的人當(dāng)中，30-39歲的人佔(zhàn)43%，20歲以下的人佔(zhàn)55%。此外，逐漸不吃水果的傾向，正一年比一年明顯。難道，真的是因?yàn)樗F了嗎？

　　在東京都內(nèi)上班的一位日本白領(lǐng)解釋了自己為什麼不喜歡吃水果：“因?yàn)槟壳笆菃紊砩?，平時(shí)也只是時(shí)不時(shí)吃點(diǎn)香蕉。至於為什麼不吃其他水果嘛，主要是其他水果先要用水洗乾淨(jìng)，然後要用刀削皮或者切開，要麼就要吐核，吃完還得收拾垃圾，又會(huì)弄臟手……”總之，就是吃水果太麻煩了。

　　年輕人普遍不愛吃水果，導(dǎo)致日本的水果銷售量也大大降低。日本家庭平均蘋果購入量從2000年的3.7千克降到了2016年的1.9千克。

　　對(duì)此，重要水果産地的政府自然是感到焦急。青森縣作為蘋果的産地，展開了措施。他們邀請(qǐng)縣內(nèi)外小學(xué)生來到青森，通過營養(yǎng)成分的説明和試吃，希望他們能養(yǎng)成吃蘋果的習(xí)慣。並且，向準(zhǔn)媽媽們介紹可以使用蘋果為食材的菜譜，向她們發(fā)送印有“蘋果的紅色就是媽媽的愛”的小冊(cè)子。抓住了兩大消費(fèi)群體，不可謂不“機(jī)智”。

　　在水果産地的政府、企業(yè)調(diào)整戰(zhàn)略的過程中，也有相當(dāng)成功的例子。日本著名的葡萄Shine Mascut價(jià)格較高，顆粒大而味甘甜，可以吃葡萄不吐葡萄皮，還無籽，是懶人的一大福音。

　　日本山梨縣一農(nóng)産組織的Shine Mascut葡萄2014年每年銷售量是1100噸，而今年的銷售量預(yù)計(jì)將超過2000噸。負(fù)責(zé)人表示，這種葡萄的銷量能夠一路走高，主要是因?yàn)樗舷M(fèi)者的需要，吃起來方便。

　　香蕉因?yàn)椤俺云饋矸奖恪钡南忍靸?yōu)勢(shì)，一直在年輕人中頗受歡迎。儘管如此，香蕉的進(jìn)口商業(yè)沒有放棄進(jìn)一步推廣，他們?cè)诰W(wǎng)路上做廣告，積極地宣傳夜晚吃香蕉是健康飲食方式：晚飯前吃一根，飽腹感能讓人控制食量。

　　總的來看，如果要迎合年輕消費(fèi)者的需要，日本就要朝著“吃得方便”的方向培育水果：不需要削皮切開，不需要吐籽兒。被科技慣壞了的新一代人，相信不僅僅是日本有這個(gè)趨勢(shì)，世界各國都逃不開。(蔣豐)