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臺灣清境有個“雲(yún)南村”

2017年02月01日 09:03:49  來源:新華社
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  雲(yún)南家常菜、雲(yún)南菜館、雲(yún)南風(fēng)味料理、火把節(jié),乍看這些內(nèi)容的廣告牌,以為是到了雲(yún)南。但這裡卻是臺灣南投境內(nèi),海拔2000米左右的清境地區(qū)。

  “我們的博望新村,就是獨具特色的‘雲(yún)南村’?!濒斘挠⌒χ鴮τ浾哒h。

  這位身穿彝族服裝的中年漢子,帶領(lǐng)家人經(jīng)營著遠近聞名的雲(yún)南菜餐館——清境魯媽媽餐館。他在跟博望新村的同輩人通電話時,講的是流利的雲(yún)南話?!拔覀儚男【驼h雲(yún)南話,因為父母都是雲(yún)南人?!彼h。

  民宿“滇緬的家”負(fù)責(zé)人、南投縣雲(yún)南同鄉(xiāng)會理事長李克之,和魯文印年紀(jì)相倣、一起長大。“我們這些雲(yún)南人二代,聊天時説雲(yún)南話是很自然的事?!崩羁酥h。

  李克之和魯文印的父輩,同為從上世紀(jì)50年代初期,自雲(yún)南及海外陸續(xù)撤到臺灣的雲(yún)南籍國民黨老兵。1961年,臺當(dāng)局在南投設(shè)立清境農(nóng)場安置這批老兵及其眷屬,他們分別居住在博望新村、定遠新村和壽亭新村。博望新村地理位置最高、海拔超過2000米。

  “最開始時,博望新村有31戶,我和魯文印是同村人?!崩羁酥h,小時候,誰家飯煮好了,隨便進去吃。整個村子裏都是講雲(yún)南方言,大人、小孩都一樣。

  50多年過去了,博望新村如今還剩下20幾戶,有的從原址搬出來在不遠處建起了餐館或民宿。但不變的是情誼,“我們還是經(jīng)常走門串戶,誰家飯做好了,去吃就是了”。魯文印説。

  幾乎每天早上8點左右,李克之、魯文印等幾位老友會到魯媽媽餐館喝咖啡,在閒聊中開啟新的一天。有空時,晚上繼續(xù)聚。

  大年初三晚上,記者在魯媽媽餐館遇到了他們的春酒。六七位好友,圍著一桌雲(yún)南菜,在雲(yún)南方言中談天説地。桌上的酒,有産自臺灣的高粱,也有他們從雲(yún)南帶回來的木瓜酒。

  “現(xiàn)在是過年,今晚我們算喝春酒,但這樣的‘春酒’,我們春夏秋冬都喝?!濒斘挠≌h完後,幾位老友大聲笑起來,繼續(xù)舉起小酒杯。

  50幾年來,博望新村的謀生方式經(jīng)歷了幾次重要變化?!耙郧?,父輩主要是種植蔬菜水果,生活比較艱苦。到了我們這一代,有兩次産業(yè)轉(zhuǎn)型,一是轉(zhuǎn)到種植花卉,另外就是發(fā)展休閒觀光業(yè)?!濒斘挠〗榻B説。

  目前,博望新村的雲(yún)南老兵只剩下兩位,但身體不太好,春節(jié)期間也住在看護中心。二代們有的開起了民宿、餐館,有的以種植香水百合為主業(yè),有的兼開民宿和從事種植業(yè)。據(jù)魯文印介紹,清境農(nóng)場的香水百合産量佔據(jù)臺灣總産量的近八成。

  雖然他們經(jīng)營的民宿、餐館建築、裝飾風(fēng)格各異,但它們都有一個共同特點:雲(yún)南特色。

  “我們做的都是雲(yún)南菜?!濒斘挠≌h,這都是從小就學(xué)會的本領(lǐng),既是優(yōu)勢,也不想放棄這些傳統(tǒng)。

  近年來,李克之、魯文印等多次赴大陸交流、觀光?!叭ゴ箨?,最想去的地方還是雲(yún)南?!崩羁酥χh。

  魯文印則表示,去雲(yún)南,既為探親,也是去觀摩、學(xué)習(xí)。他説,雖然媽媽已經(jīng)去世,但會堅持餐館的雲(yún)南特色。每次去雲(yún)南,都會努力去學(xué)做雲(yún)南特色的菜,希望能為魯媽媽餐館帶來更多的菜品。“我的米粉機也是從雲(yún)南買回來的?!彼h。

  在魯文印等博望新村二代們的努力下,2007年起,清境火把節(jié)開始在博望新村舉行?,F(xiàn)在,這一具有雲(yún)南特色的節(jié)日已成為當(dāng)?shù)刂匾墓?jié)慶活動。

  “舉辦火把節(jié),我們是希望後輩們能記住自己的祖輩來自哪,那裏有什麼特色。希望火把節(jié)能持續(xù)辦下去。”魯文印説。(記者吳濟海)

[責(zé)任編輯:張曉靜]

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