跨海種茶

　　秋高氣爽的時(shí)節(jié)，為了趕在年底前將用於觀光的茶樓和民宿蓋好，張?jiān)勒赵陂L(zhǎng)汀縣鐵長(zhǎng)鄉(xiāng)的泳綠茶山上忙碌。

　　這位外表白凈斯文的“80後”臺(tái)青曾在臺(tái)灣一家知名的大企業(yè)擔(dān)任技術(shù)員，工作穩(wěn)定、收入豐厚，但2010年張?jiān)罌Q定跨海到長(zhǎng)汀繼承父業(yè)。

　　張?jiān)兰沂来苑N茶為生。2003年，看好大陸的廣闊市場(chǎng)，張?jiān)赖母赣H來(lái)到山清水秀的長(zhǎng)汀縣鐵長(zhǎng)鄉(xiāng)，租下800畝山地，投入800萬(wàn)元，在古城汀州種起了高山茶。

　　有了這份兩岸情緣，張?jiān)乐鲃?dòng)向父親提出了接班的想法：“在臺(tái)灣，雖然生活朝九晚五十分安定，但一眼看到頭，沒(méi)有挑戰(zhàn)性，不如換個(gè)‘跑道’看看自己的潛能?！?010年，張?jiān)勒浇舆^(guò)父親的擔(dān)子，轉(zhuǎn)型成了茶農(nóng)。彼時(shí)，鐵長(zhǎng)鄉(xiāng)種茶的農(nóng)戶不多。不過(guò)，從零出發(fā)，一切都讓張?jiān)莱錆M了期待，他決定從學(xué)習(xí)制茶起步，一步步投身茶産業(yè)。

　　漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園距離長(zhǎng)汀不遠(yuǎn)，那裏有不少臺(tái)農(nóng)種植高山茶，這成了張?jiān)廊〗?jīng)的首選地。為了系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)，他還去了當(dāng)時(shí)的漳州天福茶學(xué)院（現(xiàn)為漳州科技職業(yè)學(xué)院）拜師求教。

　　漸漸地，張?jiān)涝谥撇枭献叱隽俗约旱穆?。“相?duì)於高山茶，臺(tái)灣貴妃茶更具蜜香味，而且採(cǎi)用純天然的種植方法，更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！睆?jiān)勒h，貴妃茶的茶葉蜜香來(lái)自於茶樹(shù)被小綠葉蟬叮咬後，茶樹(shù)自身防禦系統(tǒng)分泌的物質(zhì)，經(jīng)發(fā)酵加工而産生的特殊口感，而當(dāng)時(shí)在大陸種植貴妃茶的茶農(nóng)比較少，發(fā)展貴妃茶充滿了商機(jī)。2016年，他決定開(kāi)發(fā)這一新産品，使得貴妃茶成為公司最具特色、最熱銷的産品之一。

　　從此，張?jiān)赖摹安柁r(nóng)故事”越來(lái)越精彩。2016年7月，他參加了大陸職業(yè)技能考試，獲評(píng)二級(jí)品茶師；2018年7月，他研製出一種制茶用搖青裝置和一種多筒同步茶葉揉捻機(jī)，這兩個(gè)機(jī)械裝置大大縮短了茶葉加工的時(shí)間，並獲得了新型實(shí)用專利。

　　在張?jiān)赖膸ьI(lǐng)下，泳綠的茶葉先後獲得“福建省名茶”“福建省優(yōu)質(zhì)茶”等獎(jiǎng)項(xiàng)，企業(yè)年産毛茶2.5萬(wàn)公斤，成為長(zhǎng)汀規(guī)模最大的茶葉企業(yè)。

　　茶香拂人

　　50多歲的丁三秀曾是鐵長(zhǎng)鄉(xiāng)的貧困戶。她在泳綠茶園工作了10多年。自從丈夫去世後，依靠這份工作，她養(yǎng)大了一兒一女。不僅如此，在張?jiān)缼椭?，丁三秀還學(xué)會(huì)了種植貴妃茶。

　　“貴妃茶産量少、口感佳、售價(jià)高，通過(guò)給有茶葉種植意向的貧困戶派發(fā)茶苗、開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)、優(yōu)先回收茶青等方式，不僅可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨裘撠氈赂?，還可以助力當(dāng)?shù)夭璁b業(yè)發(fā)展?！表憫?yīng)大陸的扶貧政策，2016年，張?jiān)篱_(kāi)始走“公司+基地+農(nóng)戶”的茶葉産業(yè)化道路，一方面優(yōu)先吸收貧困戶到企業(yè)務(wù)工；另一方面成立茶葉專業(yè)合作社，先後帶動(dòng)數(shù)十戶貧困戶一起種植茶葉。

　　“如今，泳綠茶園已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂摹鲐毑鑸@’，在鄉(xiāng)親們眼中，張?jiān)涝缫殉蔀樽约胰??！辫F長(zhǎng)鄉(xiāng)鐵長(zhǎng)村主任吳興輝説，通過(guò)這種扶貧模式，鐵長(zhǎng)村已有12戶貧困戶參與採(cǎi)茶、制茶，每人每天可收入80元到100元。

　　隨著大陸經(jīng)濟(jì)社會(huì)的飛速發(fā)展和脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的深入開(kāi)展，張?jiān)腊l(fā)現(xiàn)不僅身邊需要幫扶的貧困戶減少了，而且長(zhǎng)汀縣居民的生活環(huán)境越來(lái)越好?！暗靡骒睹利愢l(xiāng)村建設(shè)，街容街貌大為改觀，而且山更青水更綠，交通也更便捷，‘網(wǎng)際網(wǎng)路+’拉近了山與海的距離?！睆?jiān)栏嬖V記者，長(zhǎng)汀作為古城，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，這幾年來(lái)汀州的遊客越來(lái)越多，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匦蓍f觀光産業(yè)的發(fā)展，“因此未來(lái)發(fā)展休閒茶園將是一個(gè)新方向”?？春瞄L(zhǎng)汀的發(fā)展前景，張?jiān)涝俅位I集資金，在茶山上蓋起了茶樓與民宿，還種下了山櫻花。

　　不僅如此，他還娶了當(dāng)?shù)氐墓媚铮辛藴嘏男〖彝?，如今兒女雙全?！霸谕≈荩壹赛c(diǎn)燃了追夢(mèng)的激情，也體會(huì)到了歲月靜好的小確幸。非常期待明年春暖花開(kāi)的季節(jié)，能夠在山櫻花下，開(kāi)啟新的築夢(mèng)之旅?！睆?jiān)勒h。