新華社烏魯木齊11月17日電（記者熊聰茹、符曉波）從在網(wǎng)上遇見(jiàn)一位新疆男孩開(kāi)始，臺(tái)灣女孩潘姵蓉的人生改變了。

　　7年前，25歲的潘姵蓉從臺(tái)灣來(lái)到4000公里外的新疆烏魯木齊，遇見(jiàn)了愛(ài)情。7年間，她實(shí)現(xiàn)了烘焙夢(mèng)想，手中的甜點(diǎn)也因“遇見(jiàn)”了新疆水果而有了不同的味道。

　　大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)後，潘姵蓉的夢(mèng)想一直是烘焙。2013年，她在網(wǎng)上認(rèn)識(shí)了新疆塔城的夏斌。受邀到新疆旅行的三個(gè)月中，她確定找到了心中所愛(ài)。回家徵得母親同意後，她帶著烘焙設(shè)備、行李箱和一把吉他，來(lái)到新疆生活。

　　在愛(ài)人支援下，她心心唸唸的甜品店開(kāi)張了。

　　以潘姵蓉姓氏命名的甜品店，操作臺(tái)上，法國(guó)奶油、加拿大麵粉、中國(guó)藍(lán)莓……不同産地的食材被烤製成地道的慕斯蛋糕或藍(lán)莓撻。

　　“最好的原料才能烤出正宗的味道。”她説，一盒藍(lán)莓只選用大小勻稱(chēng)、成熟度一致的半盒，其他的則做成果醬，毫不含糊。言語(yǔ)輕柔的潘姵蓉，在烘焙上卻格外“苛刻”。

　　以經(jīng)典法式甜品為主的産品受到當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)，雖然小店不在繁華商貿(mào)區(qū)，但慕名而來(lái)的食客越來(lái)越多，更多則通過(guò)網(wǎng)路訂購(gòu)。她的甜品價(jià)格高於同類(lèi)産品約30%，但依然供不應(yīng)求。如今，潘姵蓉微信裏的客戶(hù)超過(guò)1萬(wàn)人。

　　新疆盛産水果，種類(lèi)繁多，許多是潘姵蓉來(lái)新疆前從未見(jiàn)過(guò)的。一款名為“原來(lái)是蟠桃呀”的夏季甜品，將新鮮蟠桃的果醬和果肉裹入白巧克力，再用手工將巧克力捏成蟠桃形狀。潘姵蓉嘗試將新疆當(dāng)季水果融入法式甜點(diǎn)，6月的白杏、7月的提子、8月的蟠桃，都成為她的優(yōu)選食材。

　　訂單越來(lái)越多，潘姵蓉越來(lái)越忙，於是雇了三名員工，其中兩位正跟她學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)。

　　今年，潘姵蓉甜品店生意也受到疫情衝擊。但受益於新疆近年來(lái)電商和物流業(yè)迅速發(fā)展，店裏購(gòu)買(mǎi)原料、接受訂單、配送到府都可通過(guò)網(wǎng)際網(wǎng)路完成。穩(wěn)定網(wǎng)路訂單支撐她渡過(guò)難關(guān)，她正計(jì)劃不久後在人流量大的商貿(mào)區(qū)再開(kāi)一家新店。

　　“愛(ài)人很支援我的事業(yè)，雖然他一點(diǎn)不愛(ài)吃甜點(diǎn)。”她笑了。丈夫下班後都會(huì)來(lái)店裏幫忙，他的一眾朋友也是潘姵蓉有困難可以隨時(shí)聯(lián)繫的人。

　　在大陸最西部，儘管氣候、飲食、文化與臺(tái)灣有諸多不同，但潘姵蓉在這裡遇見(jiàn)了愛(ài)人、遇見(jiàn)了夢(mèng)想，還會(huì)不斷“遇見(jiàn)”更美好的未來(lái)。