新華社上海11月27日電（記者潘清、吳振東）“茲感謝上海海洋大學多年幫助本縣優(yōu)質(zhì)大閘蟹養(yǎng)殖産業(yè)發(fā)展，成效斐然”“苗栗縣大閘蟹養(yǎng)殖良好，為兩岸農(nóng)業(yè)交流建立良好典範”……在近日寄往上海海洋大學的三封信中，臺灣苗栗縣長徐耀昌對上海養(yǎng)殖專家表達了由衷的謝意。

　　上海海洋大學吳旭幹教授在查看種蟹狀況（11月25日攝）。新華社記者 劉穎 攝

　　三封感謝信背後，是上海與苗栗長達十年的“兩岸蟹緣”。

　　2011年8月，在國臺辦協(xié)調(diào)下，上海海洋大學與苗栗縣政府簽訂協(xié)議，開展“中華絨螯蟹養(yǎng)殖科技合作計劃”，開啟了大陸農(nóng)業(yè)技術“入臺”先例。次年1月，首批來自上海崇明的蟹苗跨越海峽在苗栗縣“安家”。

　　10年後的今天，苗栗大閘蟹養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在16至20公頃，年産優(yōu)質(zhì)大閘蟹25至30萬隻，産值達到2500至3000萬新臺幣。當?shù)仞B(yǎng)殖戶還利用大閘蟹發(fā)展民宿、旅遊等第三産業(yè)。大閘蟹為當?shù)貛淼哪晔杖爰s1億元新臺幣。

　　大閘蟹成為苗栗“金名片”，上海海洋大學專家團隊功不可沒。

　　上海海洋大學成永旭教授連線苗栗縣蟹農(nóng)代表，了解今年的銷售情況（11月25日攝）。新華社記者 劉穎 攝

　　2012年3月至5月，上海海洋大學王武和楊志剛兩位教授在苗栗調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，當?shù)厮牡乩砗蜕鷳B(tài)環(huán)境多樣化，蟹種來源分散且品質(zhì)和適應性較差，嚴重阻礙了河蟹的進一步推廣。

　　為了解決這一難題，上海海洋大學在崇明建立了供臺蟹種基地，由吳旭幹教授培育可以適應苗栗多樣性氣候的早熟河蟹品係。楊志剛教授則負責每年供臺蟹種的檢測、檢疫、報檢和出口等工作。依託崇明海關對基地大閘蟹檢疫和檢測工作的支援，崇明“蟹寶寶”順利搭機赴臺。

　　這是11月25日在上海海洋大學崇明基地拍攝的扣蟹實驗池塘。新華社記者 劉穎 攝

　　苗栗大閘蟹養(yǎng)殖起步之初，上海海洋大學先後派出王春、楊志剛等專家?guī)ьI研究生駐守苗栗，手把手教蟹農(nóng)整改池塘、種植水草、投放苗種、調(diào)控水質(zhì)、投喂飼料、防控疾病。除了建立生産履歷制度，援臺團隊每天堅持實地巡視檢查，及時改進技術方案。

　　2012年11月，剛剛養(yǎng)殖成功的苗栗大閘蟹“返鄉(xiāng)”，作為“臺灣選手”參加了當年的全國河蟹大賽，並一舉拿下“金蟹獎”。此後，苗栗大閘蟹屢屢在這一被稱為“河蟹界奧斯卡”的大賽中捧杯，聲名鵲起。

　　上海海洋大學援臺技術團隊負責人成永旭透露，包括今年的約25萬隻在內(nèi)，過去10年間共有44批次355.16萬隻優(yōu)質(zhì)蟹種從上海海洋大學供臺蟹種基地出發(fā)前往苗栗。依託基地對品種選育和培育的持續(xù)關注，苗栗河蟹的品質(zhì)和規(guī)格逐年提升。

　　這是11月25日在上海海洋大學崇明基地拍攝的供臺中華絨螯蟹蟹苗。新華社記者 劉穎 攝

　　如今，這些生在上海、長在苗栗的大閘蟹在臺灣備受歡迎。每年吃蟹季，市場上苗栗大閘蟹都一“蟹”難求。“去苗栗吃蟹”，也成為臺灣餐飲時尚。最早跟著上海專家學養(yǎng)蟹的苗栗縣優(yōu)質(zhì)大閘蟹産銷協(xié)會幹事長陳雲(yún)涌説，大閘蟹讓苗栗養(yǎng)殖戶“著實富了一把”。

　　收到苗栗縣的感謝信，上海海洋大學黨委書記王宏舟在回信中寫道：小螃蟹，大協(xié)作，“苗栗模式”已經(jīng)成為兩岸農(nóng)業(yè)合作交流的典範。期待上海與苗栗攜手並進，共同續(xù)寫好兩岸“蟹”的傳奇。

　　這是11月25日在上海海洋大學崇明基地拍攝的供臺蟹苗，再過幾個月，它們將被運往苗栗縣。新華社記者 劉穎 攝