臺灣、澳門茶企攜特色産品赴渝“品茗會友”
中新社重慶6月16日電 (梁欽卿)“選茶不用聽太多他人介紹,自己覺得好喝,那就是好茶?!?6日在重慶舉行的第17屆中國(重慶)國際茶産業(yè)博覽會(下稱“茶博會”)上,來自南投縣的茶商謝汪汕帶來了産于臺灣中央山脈的高山烏龍茶,在現(xiàn)場頗受歡迎。
據(jù)悉,本屆茶博會雲(yún)集海內(nèi)外600家品牌茶企,促進茶行業(yè)上中下游交融互通。記者在現(xiàn)場看到,不少來自臺灣、澳門等地的企業(yè),帶來了獨具地方特色的茶葉、茶具及茶點。
“由於産量有限,臺灣高山茶在大陸並非主流,但會變成茶友們品茶時的點綴?!痹谂_灣,謝汪汕擁有60多畝高山茶茶園,每年成品茶産量至少有六七千斤。從2016年起,他幾乎每年都會來大陸推薦臺灣賽德克高山茶?!澳銍L嘗這個茶,聞起來有淡淡花香,但制茶過程中並未加入任何含花香的物質(zhì)。”他介紹,高山茶泡出來更有韻味,這與茶樹的種植環(huán)境關(guān)係很大。海拔越高,平均氣溫越低,晝夜溫差也越大,茶葉中茶鹼、單寧酸含量降低,茶湯也沒那麼苦澀了。
“想要喝到香氣四溢的茶湯,不僅要水好、茶好、心情好,茶具也要好?!眮碜孕卤笔械呐_商劉美卿已是第三次到重慶參加茶博會,這次她帶來了有臺灣特色的巖礦燒茶具,將石英、雲(yún)母、水晶、瑪瑙等礦石研成粉末及顆粒,“以礦石為骨架、陶土為皮肉”,經(jīng)多次煅燒及淬煉而成。巖礦燒茶具每件作品都有著獨特顏色與風(fēng)格,兼具實用性和藝術(shù)性。
劉美卿説,走在重慶街頭,看到人們?nèi)绱藷嶂曰疱?,愈發(fā)覺得火鍋和茶是絕配?!斑@次參加展會一方面是想推介臺灣特色茶具,另一方面也想通過展會結(jié)交更多志同道合的朋友?!?/p>
在展會現(xiàn)場,來自澳門的展商另辟蹊徑,以茶點入手,吸引民眾購買?!鞍拈T人喝茶時往往會搭配茶點,我們帶來了雞仔餅、爆汁燒、陳皮餅等産品,尤其是這個杏仁餅,最能代表澳門特色?!卑奈盾幍墓ぷ魅藛T李珊介紹,為了適應(yīng)川渝民眾的口味,這次的茶點在口味上也有創(chuàng)新,如椒鹽味的鹹口茶點以及低糖少油的茶點都受到追捧。(完)