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南僑食品集團(tuán)總經(jīng)理林昌鈺:深耕大陸決心不變,將繼續(xù)擴(kuò)大投資規(guī)模

2022-09-16 15:12:00
來源:新民晚報
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  1997年,南僑食品集團(tuán)從臺灣來到上海設(shè)立公司,見證並參與了這座城市的飛速發(fā)展。近三十年的相伴相依,使這家老牌臺企深植大陸市場,並在2021年在上交所A股主機(jī)板掛牌上市,大陸早已是其最大市場。在疫情期間,南僑食品集團(tuán)作為保供企業(yè),一手抓生産,一手抓防疫,為前方提供了有力的支援。

  南僑食品集團(tuán)(上海)股份有限公司總經(jīng)理林昌鈺1996年就來到上海,他的兩個兒子在上海出生長大,一生的大半時光都在這裡度過,上海已經(jīng)是他的第二故鄉(xiāng)。在這輪疫情中,林昌鈺和上海市民一起患難與共,帶領(lǐng)員工堅持生産,他深知在這一時刻,作為一家保供企業(yè)所承擔(dān)的責(zé)任有多重大。

  林昌鈺告訴記者,由於南僑上海員工的新冠疫苗全程接種率和加強(qiáng)針接種率均接近百分之百,在疫情期間,實現(xiàn)員工零感染。南僑的産品過去一直以原料類為主,大致分為烘焙用油脂、進(jìn)口乳製品、鮮奶油和冷凍麵糰。疫情封控帶來的食品需求量激增,也讓下游客戶訂單猛增。但企業(yè)堅持保供優(yōu)先原則,在生産上做減法,放棄了B2C外賣業(yè)務(wù),僅保障已簽有協(xié)議的商超量販店,其餘全部留給上海市應(yīng)急物資捐贈需求。

  今年初,南僑在金山的冷凍麵糰新廠剛剛投産,設(shè)備尚在調(diào)試階段。閉環(huán)生産期間,一廠、二廠協(xié)作整合出一條從研發(fā)、麵糰生産、烘焙、市場的完整産業(yè)鏈。除了傳統(tǒng)的原料外,南僑出品的現(xiàn)烤麵包也首次批量生産,丹麥多拿滋、牛角麵包、丹麥鳳梨(奶酥/摩卡)、丹麥紅豆吐司……這些令人垂涎欲滴的新産品並非用於銷售,而是全部送往上海抗疫一線和援滬醫(yī)療隊,讓這些城市守護(hù)者的味蕾和緊繃的神經(jīng)都得到放鬆與安慰。整個疫情期間,南僑共完成三波物資捐贈,包括進(jìn)口黃油、鮮烤烘焙品等總計2萬餘件。

  隨著疫情退去,南僑食品的生産也恢復(fù)了正常,但林昌鈺覺得,作為企業(yè)必須思考今年的這場疫情對整個社會帶來的改變,並積極適應(yīng)求變。例如在疫情後,預(yù)製菜的銷量出現(xiàn)了井噴式的增長,而南僑食品也發(fā)現(xiàn)了這個契機(jī),正在開發(fā)相應(yīng)的産品,跟上市場正在發(fā)生的變化。

  有求變,也有不變。林昌鈺表示,南僑集團(tuán)深耕大陸的決心不會變。眾所週知,大陸有全世界最大的消費市場,再怎麼改變,“吃”仍然必須,作為食品企業(yè)歸根到底還是要把産品做好。同時,在大陸發(fā)展多年,得到各方的支援也沒有改變,這也讓他們更有信心持續(xù)加大投入。林昌鈺透露,明年將持續(xù)加大在上海、天津和廣州等地的投資,包括研發(fā)、建廠及生産基地進(jìn)行升級與轉(zhuǎn)型。

[責(zé)任編輯:黃曉迪]
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