中央人民廣播電臺中華之聲“樂遊神州”春節(jié)特別節(jié)目之“名人家裏菜，兩岸盡飄香”，日前在北京鳳凰匯三層飯前飯後餐廳錄製。來自全國各地的十幾位旅遊達人、美食達人、攝影達人歡聚一堂，一邊品嘗一邊聆聽兩岸“名人家裏菜”背後的故事。

　　“楊媽媽肉臊面”“安哥的胡椒雞”、“萬家粗豆腐”、“關(guān)家鮮燒黃魚”、兩岸明星們都有自己的家裏拿手菜。一起來聽聽這些美食背後的故事，體會濃濃的真情與感動。

　　楊媽媽肉臊面

楊媽媽肉臊面 （臺灣網(wǎng) 趙燕 攝）

　　楊懷民是臺灣哥仔戲?qū)梦ㄒ荒行∩缦嗫⌒忝撍?。他年輕時全家都要移民美國，因喜歡演戲他沒有隨家人同去，獨自留在臺灣拍戲。他的媽媽每半年都要回來看看這個小兒子，做飯給他吃。因為肉臊便於儲藏，所以楊媽媽每次臨回美國都會做一大鍋肉臊分成二三十份儲存起來，方便兒子回來拌飯吃。後來媽媽年紀(jì)大了，不能回來給他做肉臊了，但還是十分關(guān)心兒子，經(jīng)常打電話問他肉臊還有沒有。楊懷民總説“媽媽別擔(dān)心，還有”為什麼還會有？因為他把最後一包凍了起來沒有吃，他知道吃完這包就再也沒有了。後來是楊懷民的姐姐繼承了媽媽的手藝，將這道臺灣美食傳承下去。

　　萬家粗豆腐

萬家粗豆腐（臺灣網(wǎng) 趙燕 攝）

　　前國家領(lǐng)導(dǎo)人萬里委員長的家族雖然身份背景特殊，但生活十分簡樸，雖好美食卻不講究奢華排場。他唯一的女兒萬三姐將農(nóng)村最簡單最傳統(tǒng)的“粗豆腐”作為自己家的“家傳菜”，回收利用豆渣，再加入大蔥、白菜幫等做成獨具特色的“萬家粗豆腐”，將這道山東老菜傳承下去。

　　安哥的胡椒雞

安哥的胡椒雞（臺灣網(wǎng) 趙燕 攝）

　　《新鴛鴦蝴蝶夢》演唱者黃安的媽媽在臺灣做菜十分有名，黃安非常喜歡交朋友，經(jīng)常有一群朋友去他的家裏聚餐，黃媽媽常做這道菜給他們吃。

　　關(guān)家鮮燒黃魚

關(guān)家鮮燒黃魚（臺灣網(wǎng) 趙燕 攝）

　　“國民閨女”關(guān)曉彤不僅演技出色，在學(xué)習(xí)之餘還幫媽媽做飯，堪稱當(dāng)下年輕人的楷模。作為土生土長的北京人，她對北京味道十分熟悉，“關(guān)家鮮燒黃魚”是對老北京味道的一種傳承。

　　近幾年隨著改革開放兩岸的旅遊交流，臺灣美食文化更成為兩岸同胞交流感情不可或缺的方面。“名人家裏菜”更是對先輩文化的傳承，是兩岸名人對兩岸飲食文化的發(fā)揚。

　　此次節(jié)目錄製由央廣記者雅萍主持，據(jù)悉，節(jié)目將在春節(jié)期間在中華之聲播出。