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亞洲各國的中秋美食 原來他們不吃月餅

時間:2014年09月01日 14:48 來源:新華網(wǎng) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 列印

  中秋佳節(jié)將至,提起中秋的美食自然有很多人想起了最傳統(tǒng)的月餅。但是過中秋佳節(jié)的不止有中國,亞洲各國在月圓之日也會有各種慶祝的方法,自然也會有不同的美食。但是你知道麼,其他國家的中秋是不吃月餅的,他們會吃什麼?

  韓國和朝鮮的“中秋”吃松餅

  韓國和朝鮮的“中秋”吃松餅

  朝鮮中秋節(jié)叫“秋文節(jié)”。也稱“秋夕”“嘉徘”,與元旦、寒食、端午列為民間四大佳節(jié)。當(dāng)天,他們以松餅為節(jié)物,家家蒸食並相互饋送。

  松餅形如半月,用米粉製成,內(nèi)餡豆沙、粟肉、棗泥等,因蒸時墊有松毛而得名。有的還吃用糯米和松子、栗肉、棗泥、蜂蜜做的八寶飯。晚上一邊賞月,一邊進行拔河、摔跤比賽,或者表演歌舞,婦女們多做名叫“布倫阿”的盪鞦千競賽。

  而同在朝鮮半島的韓國,中秋叫“秋夕節(jié)”。秋夕在韓國是最重要的節(jié)日之一,從農(nóng)曆八月十四日開始全國上下就要接連放假3天,慶祝佳節(jié)。韓國“秋夕節(jié)”最重要的是全家人要團聚到爺爺奶奶家,首先是祭拜祖先,然後全家人一起跳舞、賞月。女孩子們穿上艷麗的傳統(tǒng)服飾,玩起古老的跳板遊戲。

  韓國也有獨特的中秋食物——那就是跟鄰國朝鮮一樣的松餅。松餅形如半月,用米粉製成,內(nèi)餡是豆沙、棗泥等,因蒸時墊有松毛而得名,中秋時家家蒸食並互相饋送。

  日本的“中秋”吃糰子

  日本的“中秋”吃糰子

  日本人稱中秋節(jié)為“月見節(jié)”。節(jié)日這天,成千上萬的居民都穿上富有民族特色的服裝,吟唱吆喝,扶老攜幼,抬著神龕到廟裏去進香。孩子們還到野外採集象徵吉祥如意的野草裝飾家門,迎來幸福;晚上全家聚集在院子裏,擺上瓜果、米糰子等供奉月神,然後分食、賞月,聆聽老人講述關(guān)於月亮的神話。

  與中國人在中秋節(jié)的時候吃月餅不一樣,日本人在賞月的時候吃江米糰子又稱‘月見糰子’(一種用糯米造成的白色糰子)。這種‘月見糰子’是中秋時才在日本百貨公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人將甜的紅豆沙或其他東西涂在無味的‘月見糰子’上以改良口味。

  泰國的“中秋”吃壽桃

  泰國的“中秋”吃壽桃

  泰國人把中秋節(jié)喚做“祈月節(jié)”。每當(dāng)泰國的八月十五之夜,各家各戶用甘蔗扎成拱門,男女老少都要集中參拜月亮。 中秋桌上供奉著中國民間傳説的“八洞神仙”,個個栩栩如生。桌上還擺滿了“壽桃”、“月餅”之類美食。據(jù)泰國傳説,中秋祈月,八仙會帶著壽桃到月宮給觀音祝壽,菩薩神仙們就會“降福生靈”。

  但是由於泰國是一個華裔頗多的國家,所以在這裡也會提供月餅,尤其是這裡的榴蓮餡月餅,是國內(nèi)少見的。

[責(zé)任編輯:普燕]

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