中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣誌》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什麼一定要在中秋節(jié)特別熱中于食之呢？有人指出，中秋前後，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺，肉質(zhì)特別肥美。因此，中秋是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。