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臺(tái)北市抽驗(yàn)涼麵 近1成2不合格(2012.07.05)

2012-07-06 09:09 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 字號(hào):     轉(zhuǎn)發(fā) 列印

  據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道,臺(tái)北市衛(wèi)生局5日表示,5、6月對(duì)市售涼麵食品進(jìn)行檢驗(yàn),共計(jì)抽驗(yàn)51件,其中有6件不合格,依違反食品衛(wèi)生管理法規(guī)定,處以新臺(tái)幣3至15萬(wàn)元(新臺(tái)幣,下同)罰鍰。

  衛(wèi)生局食品藥物管理處長(zhǎng)陳立奇表示,5、6月抽驗(yàn)51件市售涼麵食品,衛(wèi)生檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸桿菌群及大腸桿菌,初驗(yàn)有16件不合格,經(jīng)要求業(yè)者限期改善後,復(fù)抽仍有6件違規(guī),不合格率11.76%。

  陳立奇指出,6家不合格業(yè)者中,臺(tái)北市“敖坊涼麵店”及“和風(fēng)涼麵”去年抽驗(yàn)也不合格。不合格業(yè)者將依違反“食品衛(wèi)生管理法”規(guī)定,處以3至15萬(wàn)元罰鍰。

  另外,他表示,對(duì)於不合格業(yè)者,衛(wèi)生局將持續(xù)協(xié)助及輔導(dǎo)改正完成,後續(xù)再做檢驗(yàn)。

  衛(wèi)生局表示,大腸桿菌常被用作監(jiān)測(cè)食品是否遭受污染,或製程有無(wú)衛(wèi)生缺失的重要指標(biāo)之一。大腸桿菌群過(guò)多雖不致于影響身體健康直接生病,卻足以顯示該産品衛(wèi)生狀態(tài)不佳。

  因此,衛(wèi)生局呼籲,“冷藏”及“溫度控管”是涼麵制售保持新鮮、不變質(zhì)的重要法則。民眾若想進(jìn)一步了解相關(guān)抽驗(yàn)資訊,可上衛(wèi)生局網(wǎng)站查詢。

[責(zé)任編輯:郭瑩瑩]

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