繼2011年的“塑化劑”風(fēng)波後，一個(gè)新名詞“順丁烯二酸”近日被臺(tái)灣民眾熟悉。這種會(huì)引起人體腎臟受損的物質(zhì)被非法添加入澱粉，隨之肉丸、粉丸、水晶餃等臺(tái)灣美食，引起臺(tái)社會(huì)對(duì)食品安全問題的再次關(guān)注。

　　綜合臺(tái)媒報(bào)道，27日，臺(tái)北市衛(wèi)生局通報(bào)日前市場(chǎng)抽查情況，60件被抽查産品中，有19件黑輪(一種食品)，其中5件檢出順丁烯二酸。已要求商家將産品下架銷毀。

　　截至目前，全臺(tái)粉丸、黑輪、板條、芋丸、地瓜丸等越來(lái)越多食品被查出遭違法添加順丁烯二酸。各地衛(wèi)生局封存問題澱粉超過(guò)200噸。順丁烯二酸又稱“馬來(lái)酸”，無(wú)色結(jié)晶體，無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，會(huì)破壞人體器官黏膜組織，並損害腎臟。無(wú)良商人為增加食品彈性、黏性及外觀光亮度，將之加入澱粉中。

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