臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》今天刊載社論指出， 最近連續(xù)發(fā)生兩件攸關(guān)民眾身體健康的重大新聞事件，一件是豬肉含禁藥瘦肉精，一件是列管的肺結(jié)核重癥患者突破禁令，搭機(jī)赴大陸旅遊探親。這兩件事放在一起看，真的讓人有許多感觸。
瘦肉精會(huì)作用在交感神經(jīng)上，人體吸收如果超量，會(huì)産生心悸、肌肉震顫、心跳加速等現(xiàn)象；有心臟病的人，影響更大。肺結(jié)核是傳染病，雖然沒(méi)有重大的致命威脅，但非常不容易治療；一旦拖延，甚至?xí)梢话阈苑谓Y(jié)核，轉(zhuǎn)變成幾乎沒(méi)有藥治的多重性抗藥肺結(jié)核，任誰(shuí)都不想染上。這兩個(gè)令人高度關(guān)切的重大民生議題連續(xù)爆發(fā)，搞得人心惶惶，豬肉還能吃嗎？和肺結(jié)核夫妻同機(jī)的幾百名中外旅客，有感染風(fēng)險(xiǎn)嗎？臺(tái)灣各地，到底還有多少隱而未現(xiàn)的瘦肉精豬肉和肺結(jié)核患者？
社論認(rèn)為，瘦肉精事件和二名肺結(jié)核患者私自搭機(jī)離島兩案，至少有二個(gè)共同點(diǎn)，第一，都是“衛(wèi)生署”主管（前者是“衛(wèi)生署食品安全處”，後者是“衛(wèi)生署”所轄的“疾病管制局”）。第二，兩者島內(nèi)都訂有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，美、日等國(guó)對(duì)瘦肉精訂有檢出殘余許可值，臺(tái)灣是一概不準(zhǔn)檢出，全球最嚴(yán)格。肺結(jié)核患者搭機(jī)規(guī)定，“衛(wèi)生署”視病情嚴(yán)重程度不同，對(duì)最嚴(yán)格的一級(jí)（多重抗藥性患者），不論航程長(zhǎng)短，一律不準(zhǔn)搭機(jī)，並且從今年七月開始實(shí)施，實(shí)施時(shí)間也早于歐美各國(guó)。但抱著最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)民眾吃的安全及公共衛(wèi)生的維護(hù)，好像沒(méi)有什麼用，相關(guān)主管權(quán)責(zé)單位常不當(dāng)回事，把法規(guī)當(dāng)裝飾。
在臺(tái)灣，食品安全問(wèn)題早已不是新聞，從史不絕書的病死豬，到近年三不五時(shí)就爆出來(lái)的戴奧辛鴨蛋與羊肉、孔雀石斑、毒菠菜、含藥大閘蟹……凡是要吃進(jìn)肚裏的，都有可能出問(wèn)題。以瘦肉精事件來(lái)説，養(yǎng)豬戶都知道島內(nèi)有的飼料供貨商有問(wèn)題，建議“衛(wèi)生署”抽查，但“衛(wèi)生署”遲遲沒(méi)有行動(dòng)。更有甚者，“農(nóng)委會(huì)”已經(jīng)承認(rèn)，過(guò)去兩年已經(jīng)開始對(duì)養(yǎng)殖戶的活體豬抽查，去年果然查到五十幾件豬只體內(nèi)含瘦肉精。
問(wèn)題來(lái)了，“農(nóng)委會(huì)”去年就發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬場(chǎng)的活體豬有問(wèn)題，這些豬只上市前，是否經(jīng)過(guò)規(guī)定的代謝期，把體內(nèi)的瘦肉精代謝乾淨(jìng)了才拍賣、宰殺上市？“農(nóng)委會(huì)”和“衛(wèi)生署”有沒(méi)有連手把關(guān)瘦肉精？照目前的情形看來(lái)，兩個(gè)部門之間的聯(lián)合查察很有問(wèn)題，相關(guān)資訊沒(méi)有充份交流、抽驗(yàn)分工機(jī)制也沒(méi)有建立。出了事，只會(huì)互相指責(zé)推諉。
社論指出， 肺結(jié)核夫妻出島趴趴走事件更離譜，把臺(tái)灣的臉都丟到到國(guó)際上去了！“衛(wèi)生署”明明有多重抗藥性患者的管制名單，也送到“境管局”了，為什麼還讓兩個(gè)肺結(jié)核患者光明正大的跑出去？原來(lái)，兩個(gè)部門的電腦還沒(méi)有連線，無(wú)法實(shí)時(shí)溝通，要靠人工一筆一筆的比對(duì)。等比對(duì)出來(lái)，患者早已在大陸游山玩水了。整起事件，又是空有領(lǐng)先國(guó)際的搭機(jī)限制規(guī)定，而實(shí)際上防疫漏洞仍處處都是。
一件又一件的食品安全和防疫問(wèn)題，責(zé)任全怪“衛(wèi)生署”，可能不盡公平、也不合理。食品安全把關(guān)，進(jìn)口抽驗(yàn)屬“財(cái)政部”（海關(guān)）、“經(jīng)濟(jì)部”（標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局）；食品生産源頭查察要靠地方衛(wèi)生單位。防疫也一樣，各有所司。但“衛(wèi)生署”不能卸責(zé)的是，身為“中央政策單位”，如果自己的人力、能力、資源不足，就要想辦法建立機(jī)制，把漏洞補(bǔ)起來(lái)，不能老是在出事後，裝出一副委屈樣，説別人不配合、自己手中沒(méi)資源。
社論進(jìn)一步指出，更糟糕的是，去年大陸進(jìn)口的大閘蟹檢出禁藥殘留不合格後，“衛(wèi)生署”和“農(nóng)委會(huì)”、“環(huán)保署”有所謂的“早餐會(huì)報(bào)”，但一個(gè)月才開一次會(huì)，這種會(huì)議，與會(huì)單位及與會(huì)層級(jí)夠不夠，都大有問(wèn)題。除了官員拿人民的稅金吃早餐之外，對(duì)解決層出不窮的食品安全問(wèn)題，發(fā)揮了什麼作用？如果把歷次開會(huì)紀(jì)錄拿出來(lái)看看，討論了些什麼、有何結(jié)論、執(zhí)行了沒(méi)，恐怕很多人要臉紅。也難怪，近幾年“衛(wèi)生署食品衛(wèi)生署”處長(zhǎng)一個(gè)換一個(gè)，民眾的肚皮仍在沒(méi)止境地接受各種“毒物測(cè)驗(yàn)”。
（編輯：曉章）
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