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聯(lián)合晚報(bào):過(guò)中秋,需要多一點(diǎn)創(chuàng)意

2007年09月25日 10:47:00  來(lái)源:
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  臺(tái)灣《聯(lián)合晚報(bào)》昨日發(fā)表社論説,中秋節(jié)烤肉的由來(lái)是什麼?據(jù)説是因?yàn)樵┠?,漢人為了推翻異族統(tǒng)治,於是在烤肉的肉片裏包上紙條,並且到處分送,以便相約起義。這是月餅的由來(lái)吧!大概這最近十幾年,在臺(tái)灣,中秋節(jié)烤肉取代了吃月餅,成為主流。過(guò)段時(shí)間後,烤肉會(huì)不會(huì)繼承月餅的這則傳説,或者後世會(huì)為烤肉的由來(lái)創(chuàng)造另一則傳説,這就不得而知了。

  其實(shí),中秋烤肉的由來(lái)不需要太多浪漫的想像。想想看,在欣賞皎白明月的中秋夜裏,現(xiàn)代人不會(huì)吟詩(shī)作詞,空有整晚閒暇,於是有人想到了用烤肉來(lái)打發(fā)漫漫長(zhǎng)夜。一開(kāi)始,這或許是個(gè)有創(chuàng)意的作法,可是當(dāng)中秋烤肉蔚為流行,並且在商業(yè)的推波助瀾下,中秋不烤肉似乎變得很“遜”的情況下,全臺(tái)灣家家戶戶用木炭烤肉,造成的空氣污染,還有垃圾對(duì)環(huán)境的破壞,讓中秋變得一點(diǎn)美感都沒(méi)有。

  再説得白一點(diǎn),當(dāng)大家七手八腳忙著烤肉,忙著滿足口腹的時(shí)候,有多少人還在“賞月”?何況,現(xiàn)代飲食講究健康,一個(gè)晚上忽然塞進(jìn)了那麼多肉類食物,對(duì)健康絕對(duì)有害無(wú)益。所以這樣的中秋,看起來(lái)是多了過(guò)節(jié)的氣氛,卻是對(duì)環(huán)境、對(duì)自己的健康都沒(méi)有好處的中秋。

  今年中秋,一件比較有創(chuàng)意的新聞,是臺(tái)灣買(mǎi)下彰化洪若潭自焚兇宅的李世傑醫(yī)師,邀請(qǐng)民眾到豪宅裏烤肉、作客,借著旺盛人氣把兇宅變吉宅,而且透過(guò)這個(gè)新聞事件,對(duì)外正式扭轉(zhuǎn)外界對(duì)此一屋宅的印象??上У氖牵谶@麼有創(chuàng)意的行動(dòng)上,李醫(yī)師終究無(wú)法不落俗套,仍舊是用已經(jīng)受到批評(píng)的中秋烤肉,做為這一創(chuàng)意點(diǎn)子的核心。李醫(yī)師當(dāng)然沒(méi)有義務(wù)要作為扭轉(zhuǎn)中秋烤肉的先鋒,但似乎中秋烤肉已經(jīng)如此理所當(dāng)然,以致于我們欠缺了對(duì)它的反省。

  中秋烤肉,從最初的創(chuàng)意到現(xiàn)在變得不但沒(méi)有創(chuàng)意,只是一個(gè)流行,還對(duì)環(huán)境和健康造成危害。我們是該認(rèn)真檢討,中秋賞月是否應(yīng)該要有更具創(chuàng)意的過(guò)法。今天和明白晚上,烤肉的人會(huì)更多,大家不妨想一想,把中秋弄成這樣“烏煙瘴氣”,真的好嗎?中秋夜晚,跟著人家烤肉,不是很“遜”嗎?


 

[責(zé)任編輯:李傑]

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