臺灣《中國時報》22日發(fā)表社論指出,把臺灣夜市這種帶有強烈庶民風(fēng)格的飲食休閒風(fēng)格變成一種觀光方式與景點,並不是一件容易的事情,發(fā)展美食觀光,臺灣夜市仍須努力。
社論摘錄如下:
臺當局“觀光局”日前舉辦第一屆特色夜市PK大賽,要選出最環(huán)保、最友善、最有魅力、最好逛和最美味等五大特色夜市。選拔期間,不但商家全力宣傳,縣市首長也全力投入拉票,形成激烈競爭。
臺灣夜市有小吃,也販賣各式各樣用品,呈現(xiàn)出臺灣庶民的生活與文化,因此,如果想要認識臺灣本土特色,走訪各地夜市、品嘗美味小吃,是最迅速、有趣的方法;近年來,觀光夜市更成為臺灣各地方政府推廣觀光旅遊的賣點與亮點。事實上,臺灣著名的夜市早已成為愈來愈多觀光客必到的景點,臺灣的夜市文化聲名遠播,連國際知名的旅遊頻道都做了專題報道。
不過,觀光客、尤其是國際觀光客到臺灣逛夜市,究竟是來“體驗”臺灣夜市豐富多元飲食與休閒文化,還是抱著“獵奇”的心態(tài)、湊湊熱鬧,卻並沒有消費的意願,倒是值得研究的課題。
夜市是臺灣人生活的一環(huán),主要有三大據(jù)點:一,廟宇附近形成的夜市。如臺北慈佑宮旁饒河夜市,萬華龍山寺旁的華西街夜市、廣州街夜市等。二,學(xué)校附近商圈形成的夜市。來自不同縣市的大學(xué)生在學(xué)校附近租屋群聚,慢慢形成夜市或商圈,師大夜市、逢甲夜市都是有名的學(xué)校商圈型夜市。三,外來者聚集處形成的夜市。都會邊緣地帶因地價較便宜,生活指數(shù)較低,常是外來者聚集的地方,久而久之,也形成夜市。
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