走進(jìn)福建省漳浦海峽兩岸（漳州）農(nóng)業(yè)矽谷一期項(xiàng)目生産車間，一股現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣息撲面而來(lái)。一臺(tái)臺(tái)進(jìn)口的現(xiàn)代化食用菌生産設(shè)備，高標(biāo)準(zhǔn)種植生産純白金針菇等市場(chǎng)高端食用菌。從裝料、殺菌冷卻、培菌、搔菌、生育、包菌到脫罐均為全自動(dòng)的流水線，可年産1.2萬(wàn)噸食用菌。據(jù)了解，海峽兩岸農(nóng)業(yè)矽谷由福建東方食品集團(tuán)有限公司投資建設(shè)，佔(zhàn)地550畝，總投資10億元，為國(guó)家級(jí)大型食用菌工廠化生産研發(fā)基地。如今，一期項(xiàng)目的順利投産讓投資方信心滿滿。

　　科技攻關(guān)動(dòng)“腦筋”

　　“用工業(yè)理唸經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)，走出了 ‘産業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化’的農(nóng)業(yè)發(fā)展路子?！睎|方食品公司副總經(jīng)理柯建平告訴我們，海峽兩岸農(nóng)業(yè)矽谷是漳浦對(duì)臺(tái)農(nóng)業(yè)交流的又一新平臺(tái)，目前正在建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新區(qū)、現(xiàn)代生物科技産業(yè)區(qū)、現(xiàn)代花卉栽培及集散産業(yè)區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)輻射帶動(dòng)區(qū)。項(xiàng)目自去年10月試投産以來(lái)，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好，産能持續(xù)提升，目前已進(jìn)入正式投産階段，為公司打造的“萬(wàn)辰”品牌再添一種新産品。

　　作為省級(jí)生態(tài)縣，漳浦氣候溫暖適宜，食用菌栽培資源豐富，食用菌産業(yè)基礎(chǔ)良好。如何將這種資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為産業(yè)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)傳統(tǒng)産業(yè)的轉(zhuǎn)型？農(nóng)業(yè)矽谷在科技攻關(guān)上動(dòng)起了“腦筋”，出實(shí)招，招招見效。在産業(yè)園一期生産車間，我們獲悉，除了移送菌瓶和以後收割時(shí)需要人力外，殺菌、接種、養(yǎng)菌等環(huán)節(jié)都由自動(dòng)化機(jī)械手代勞。與人工操作相比，兩者效率有天壤之別。

　　“我們只用130個(gè)工人就完成每天11萬(wàn)瓶的工作量，而車間內(nèi)部的生産現(xiàn)代化只是實(shí)施科技的一部分?！必?fù)責(zé)科技攻關(guān)的常務(wù)副總經(jīng)理李博介紹，公司首創(chuàng)食用菌産業(yè)鏈集群發(fā)展模式，將食用菌工廠化栽培、研發(fā)、包裝、銷售、食用菌加工、生物技術(shù)提取、文化創(chuàng)意及休閒農(nóng)業(yè)基地、迴圈經(jīng)濟(jì)等環(huán)節(jié)系統(tǒng)整合。

　　兩岸故事還在續(xù)寫

　　2011年，正在科技轉(zhuǎn)型的東方食品公司面對(duì)市場(chǎng)需要，一直尋找投資發(fā)展“綠色、健康”的農(nóng)業(yè)産業(yè)。公司經(jīng)過(guò)一番考察，決定在漳浦投資建廠。由於掌握了先進(jìn)的食用菌技術(shù)，金針菇項(xiàng)目獲得當(dāng)?shù)卣拇罅χг?012年10月，該項(xiàng)目試投産。

　　食用菌生産車間實(shí)行全新的栽培方式。這裡不同於一般的大棚栽培，步入車間，撲進(jìn)眼簾的是一個(gè)個(gè)塑膠瓶，食用菌生産的奧秘大部分都在這一個(gè)個(gè)瓶子裏。據(jù)介紹，這樣的一個(gè)瓶子，每次可産300克金針菇，而且出菇齊整。整個(gè)生産週期在兩個(gè)月之內(nèi)。

　　李博介紹，工廠化栽培金針菇大體分為袋栽和瓶栽兩種模式。這裡採(cǎi)用的瓶栽模式，具有污染低、出菇快、生産週期短、産量高等優(yōu)點(diǎn)。每一個(gè)廠房，從培養(yǎng)基培養(yǎng)菌種到成品出庫(kù)，溫度始終控制在18℃-20℃，接種洗凈期間用的都是純凈水，可謂“喝純凈水，住空調(diào)房”。

　　現(xiàn)在，這裡每天生産40噸鮮金針菇。它們大部分銷往福建各地及浙江、廣東、上海等周邊地區(qū)，一部分出口香港、東南亞等地。全部投産後，日産量近百噸，全年可達(dá)3.6萬(wàn)噸。

　　“農(nóng)業(yè)矽谷裏的兩岸故事還在續(xù)寫，兩岸農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、高新技術(shù)、精緻農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域加強(qiáng)合作，農(nóng)業(yè)矽谷正在打造海峽兩岸一流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示範(fàn)區(qū)?！崩畈┙榻B説。（張文藝 藍(lán)智偉）

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