新華網(wǎng)臺(tái)北2月20日電 臺(tái)灣禎祥食品企業(yè)公司為慶祝成立50週年,于19日製作了一個(gè)直徑10米、重達(dá)3800公斤的巨型蘿蔔糕,並希望挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄。
據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,這個(gè)巨型蘿蔔糕用料包括1040公斤在來米(臺(tái)灣産秈米)、520公斤蘿蔔、260公斤豬肉及調(diào)味料。製作過程是先將米浸泡、研磨成米漿,再將蘿蔔切丁後水煮,同時(shí)將豬肉、蔥酥、調(diào)味料炒熟,最後將米漿、蘿蔔丁、炒料調(diào)和蒸煮。
為蒸煮這一巨型蘿蔔糕,業(yè)者使用12米見方的巨型爐灶,上面擺放直徑10米的大蒸籠,從18日晚上到19日上午才蒸煮而成,而整個(gè)籌備過程則耗費(fèi)半年多時(shí)間,總共動(dòng)員120多人。
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