圖片來源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》

　　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，屏東監(jiān)獄牛軋?zhí)巧钍芟M(fèi)者歡迎，一年?duì)I業(yè)額近400萬(新臺(tái)幣，下同)，7名在工場(chǎng)工作的受刑人，每月獎(jiǎng)勵(lì)金高達(dá)近3萬，為臺(tái)灣各監(jiān)所最高；有受刑人想盡辦法要進(jìn)入牛軋?zhí)枪?chǎng)；屏監(jiān)典獄長(zhǎng)洪宗煌表示，已有3名受刑人準(zhǔn)備出獄後，一起賣牛軋?zhí)莿?chuàng)業(yè)。

　　洪宗煌表示，為了讓受刑人出獄之後有一技之長(zhǎng)，往後一輩子“向監(jiān)獄説再見”，兩年多前，邀請(qǐng)高雄華王飯店餐點(diǎn)主廚王清照，到監(jiān)獄指導(dǎo)受刑人製造牛軋?zhí)恰?/P>

　　他説，為打響名號(hào)，牛軋?zhí)堑氖巢摹敖^不亂加料”，避免食材放久産生黃曲毒素，不用花生仁，改用杏仁豆和夏威夷豆，同時(shí)選用頂級(jí)麥芽，屏監(jiān)的牛軋?zhí)?，不黏牙又不?huì)很甜，“或許因此深受消費(fèi)者喜愛?！?/P>

　　“牛軋?zhí)窃臼歉咝叟O(jiān)先開發(fā)，但目前賣得最好的是屏監(jiān)”，屏監(jiān)作業(yè)科長(zhǎng)吳明照表示，屏監(jiān)牛軋?zhí)窃緝H限高屏地區(qū)銷售，但不少消費(fèi)者購買後送給中北部親友，這些消費(fèi)者讚不絕口，上網(wǎng)説讚，並上臺(tái)“法務(wù)部”網(wǎng)站訂購，讓屏監(jiān)牛軋?zhí)卿N量大幅提高，超越高雄女監(jiān)。

　　吳照明説，為了滿足市場(chǎng)需求，受刑人現(xiàn)在得經(jīng)常加班到晚上9點(diǎn)半，雖然兩手發(fā)酸，但是看到銷量從第一年20多萬，增加到去年近400萬，每月分到近3萬元作業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)金，大家拼勁可想而知。

　　吳照明説，其他監(jiān)獄受刑人每月分得獎(jiǎng)勵(lì)金只有5、6百元，牛軋?zhí)枪?chǎng)受刑人“收入”讓其他受刑人羨慕，許多受刑人想辦法要進(jìn)入該工場(chǎng)，賺獎(jiǎng)勵(lì)金幫助家計(jì)。

　　屏監(jiān)為確保品質(zhì)，該作業(yè)場(chǎng)只收7名受刑人，而屏監(jiān)受刑人有2700百多人，要進(jìn)入難度高。洪宗煌説，為讓消費(fèi)者吃得安心，有肝炎及吸毒受刑人不能錄用，同時(shí)還要參加“勞委會(huì)”證照班考取證照，經(jīng)層層關(guān)卡才有機(jī)會(huì)進(jìn)入牛軋?zhí)枪?chǎng)。

　　洪宗煌説，受到牛軋?zhí)菬豳u影響，已有3名受刑人決定出獄後合開牛軋?zhí)堑?，在網(wǎng)路上寫下監(jiān)獄牛軋?zhí)羌胺痰墓适拢Ｍ袆?dòng)消費(fèi)者，再創(chuàng)監(jiān)獄奇跡。

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