據(jù)香港中通社報道,臺中市一家自助餐廳開業(yè)個多月以來,因生意火爆加上人手不足,導(dǎo)致有廚師因連續(xù)13天工作沒有休假,甚至連續(xù)8天要工作超過12個小時,最終昏倒在廚房工作臺前,送院後不治。
事發(fā)在上月29日,臺灣一知名的自助餐廳在臺中分店發(fā)生員工猝死意外。店方表示,因人手不夠,該名主廚上班10多天未休假,店方將在調(diào)查結(jié)果公佈後,負(fù)起相關(guān)的醫(yī)療及撫恤之責(zé)。但臺“勞工局”表示,逾7天未休假已屬超時工作,最多可開罰30萬元新臺幣。
該餐廳公關(guān)副理李沅堉説,該店自上月20日市業(yè)以來,幾乎天天滿座,50歲的西點(diǎn)主廚王東和從12月17日開始進(jìn)行準(zhǔn)備工作,常常上午9時到店內(nèi)開始工作,就一直忙到晚上10時、甚至到翌日淩晨零時。據(jù)稱,王東和自上月17日到29日期間,連續(xù)13天上班工作,沒有休假,29日晚間突然暈倒在店內(nèi),被緊急送醫(yī)後失救。
據(jù)家屬表示,王有高血壓病史,平時吃中藥調(diào)理,因遇上新店開張,而未要求休假,未料因此送命。臺中醫(yī)院急診醫(yī)師韓晶説,死者死於主動脈剝離,工作過勞會是其中一個誘發(fā)病因。
李沅堉説,臺中分店每天平均涌入上千名顧客,而該店原需要10個西點(diǎn)主廚卻只請到8個,人力確有不足,事件發(fā)生後已加快招聘程式及從其他分店調(diào)派人手支援。
餐廳人力資源部副總經(jīng)理蔣艷蓉説,王東和是新進(jìn)主廚,非常負(fù)責(zé),公司將竭盡全力協(xié)助家屬處理醫(yī)藥費(fèi)、保險給付,也主動通報勞檢所,以鑒定是否為職業(yè)災(zāi)害。蔣艷蓉表示,近期將補(bǔ)足人力,甚至強(qiáng)制員工休假,避免再發(fā)生不幸事件。
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