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臺鐵排骨便當(dāng)奪競賽冠軍 每天2千個供不應(yīng)求(圖)

2016年03月09日 23:34:54  來源:臺灣網(wǎng)
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  車勤服務(wù)部正在製作“香鹵排骨便當(dāng)”(圖片來自臺媒)

  臺灣網(wǎng)11月26日消息 據(jù)臺灣“中廣新聞網(wǎng)”報(bào)道,臺鐵日前舉辦“便當(dāng)香鹵排骨PK競賽”,由7堵車勤服務(wù)部拿到冠軍,也讓車勤服務(wù)製作的便當(dāng)頓時供不應(yīng)求。為讓民眾都能有機(jī)會享用到最美味的排骨,臺鐵今天特別將“懷舊香鹵排骨”食譜公佈,並公開製作技巧與流程。臺鐵表示,車勤服務(wù)部製作的“香鹵排骨便當(dāng)”在松山和汐止車站均有販?zhǔn)?,不過每天大約只做2千個。

  “臺鐵便當(dāng)香鹵排骨”到底如何做出來?臺鐵26號公佈食譜,並由香鹵排骨競賽冠軍的廚師謝秉宏親自示範(fàn),希望藉由互相觀摩,讓臺鐵各餐廳的廚師了解美味排骨肉的作法,以提供給旅客品嘗。

  臺鐵餐旅總所總經(jīng)理朱來順表示,7堵車勤服務(wù)部的“懷舊香鹵排骨”不僅用料實(shí)在,制功工法細(xì)緻,同時也經(jīng)過內(nèi)部多次研討,才能生産出如此美味的排骨。目前每天中午10點(diǎn)到12點(diǎn)半,下午4點(diǎn)半到6點(diǎn),臺北南下以及往花蓮的列車上的排骨便當(dāng),應(yīng)該都是7堵車勤服務(wù)部製作,民眾也可以到松山和汐止車站購買。(臺灣網(wǎng) 周劍)

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[責(zé)任編輯:周劍]

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