據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，“一想到當(dāng)初是要造福人群，卻變成毒澱粉，真的很無奈、很想尋短?！北恢笧槭褂庙樁∠┒嵫u造化學(xué)澱粉技術(shù)的“王老師”王東清，昨(26日)晚首度接受記者訪問，眼眶含淚。

　　當(dāng)初若秘方索價50萬今天就不會獨居小公寓

　　對連日來被封“毒澱粉發(fā)明人”，且秘方索價50萬、100萬元(新臺幣，下同)，他激動説：“這是騙人的。”如果真是這樣，“今天就不會獨居在小公寓裏”。

　　王東清表示，早期在日本留學(xué)時，從澱粉科學(xué)的技術(shù)中，學(xué)會順丁烯二酸這項技術(shù)，在海外是可以放進(jìn)食品添加物裏使用的，但看到近日新聞報道後，才知道這項技術(shù)被不肖廠商製成有毒物品。

　　他説，早期人們喜歡吃番薯粉製成的物品，但因成本高，多半廠商都使用樹薯粉製作粉圓，但是樹薯粉製作出來的粉圓，口感不佳，且不易凝結(jié)，於是他在樹薯粉中添加順丁烯二酸，並通過製程使其氧化，讓口感更加好。

　　順丁烯二酸氧化去酸無毒 不肖廠商製成有毒

　　他指出，順丁烯二酸經(jīng)過氧化後去了酸性變無毒，之後他人怎麼用，自己並不清楚。

　　王東清透露，1972年時，他一名學(xué)生(已過世)公司的員工，曾找他學(xué)習(xí)這項技術(shù)，一個月5萬元聘他當(dāng)顧問，不過只付了兩個月共10萬元，第三個月就沒給錢了，他也只收過這筆錢。

　　後來他聽説外面廠商氾濫制順丁烯二酸，一度想申請專利，嚇阻廠商不斷引用製造技術(shù)，但“經(jīng)濟(jì)部”卻未通過專利申請，“‘衛(wèi)生局’若認(rèn)為不能用，早該嚇阻化制澱粉流竄！”

　　王東清説，他僅熱衷於研究，如今“卻背了制毒澱粉的黑鍋”，“我就像替死鬼”。

　　王東清獨居在臺南市，曾在臺南市三所高中教化學(xué)。昨晚陸續(xù)有記者找到府希望訪問他，起初無論怎麼敲門、大喊，他都不願出面。到了晚上七點多，自稱是王東清在長榮中學(xué)時期學(xué)生的蔡姓男子，代替王東清回應(yīng)。

　　“王老師這幾天非常難過”，蔡轉(zhuǎn)述，王東清被指責(zé)害到人，覺得難過且無辜，“活到這把年紀(jì)了，不想死後留下罵名”。晚上9時，王東清才開門接受採訪。

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[責(zé)任編輯：周劍]