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全國唯一小龍蝦專業(yè)開招了!今年首批僅收86人

2017年07月18日 08:44:37  來源:重慶晨報
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  小龍蝦也能搖身一變,從吃貨們的盤中餐成為高校的專業(yè)科目?近日,湖北潛江龍蝦學(xué)院因開設(shè)小龍蝦專業(yè)走紅網(wǎng)路,引來公眾熱議。

  單獨招考,報名者多有工作經(jīng)驗

  2017年,“小龍蝦”走進湖北高校成為正式專業(yè)。經(jīng)湖北省教育廳同意,位於湖北省潛江市的江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院自今年起,面向“潛江龍蝦萬師千店工程”,開展校企合作辦學(xué),通過單獨招生考試錄取,培養(yǎng)普通??茖哟蔚男↓埼r産業(yè)技能型人才,計劃錄取150人。招生對象為具有湖北省戶籍且年齡在40周歲以內(nèi)的應(yīng)往屆中職畢業(yè)生和往屆高中畢業(yè)生。

  江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院于2004年成立,是教育部備案的公辦全日制普通高等學(xué)校。隸屬於江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院的潛江龍蝦學(xué)院創(chuàng)建於2016年5月,是目前我國唯一一所專門從事龍蝦産業(yè)的職業(yè)技術(shù)學(xué)校。

  夏忠志向澎湃新聞介紹稱,學(xué)校3月8日公開招收首批學(xué)員後,參加報名的有162人,通過自主招生入學(xué)考試,實際合格錄取人數(shù)為86人。這批學(xué)生將於9月1日正式開學(xué)。

  校方介紹,“小龍蝦”專業(yè)的新生被編為3個班,分別是餐飲管理(2年制)、市場行銷(3年制)、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(2年制);年齡層次分佈在18-40歲之間,多是30多歲有工作經(jīng)驗者。學(xué)生修完教學(xué)計劃規(guī)定的課程,經(jīng)考核成績合格,可獲普通??飘厴I(yè)證書。

  而就讀該專業(yè)後,學(xué)生不得調(diào)整或轉(zhuǎn)入其他專業(yè)。據(jù)該校招生簡章,學(xué)生入學(xué)簽訂“就業(yè)三方協(xié)議”(用人單位、學(xué)生、學(xué)校),畢業(yè)時由潛江市龍蝦産業(yè)發(fā)展局、潛江市蝦府餐飲管理公司、潛江市楠鼎眾創(chuàng)空間服務(wù)公司按“潛江龍蝦萬師千店工程”工作要求及協(xié)議妥善安置工作。

  産業(yè)發(fā)展迅猛,欠缺專業(yè)人才

  據(jù)6月出爐的《中國小龍蝦産業(yè)發(fā)展報告(2017)》顯示,中國小龍蝦養(yǎng)殖面積和産量均持續(xù)快速增長。2007年至2016年,全國小龍蝦養(yǎng)殖産量由26.55萬噸增加到85.23萬噸,增長了221%。2016年,中國小龍蝦總産量為89.91萬噸(含捕撈産量),已成為是世界最大的小龍蝦生産國。

  同時,據(jù)統(tǒng)計測算,2016年小龍蝦養(yǎng)殖産業(yè)産值564.10億元,算上加工業(yè)和服務(wù)業(yè)産值,經(jīng)濟總産值1466.10億,全産業(yè)鏈從業(yè)人員近500萬人。截至2016年二季度,全國小龍蝦專營店總量達17670家,是肯德基中國門店數(shù)量的三倍。

  “小龍蝦各類産業(yè)非?;鸨?,但是專業(yè)的運營人才還是比較欠缺的,我們是想從上層設(shè)計這塊入手,搭建比較完善的人才體系,為農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革提供支援。針對性的培養(yǎng)適合小龍蝦産業(yè)鏈的各類人才,以實現(xiàn)畢業(yè)直接上崗、無縫對接”,夏忠志説。

  為了提供專業(yè)的培養(yǎng)配套體系,學(xué)院還配有專業(yè)的小龍蝦養(yǎng)殖基地。夏忠志表示,學(xué)院教師隊伍由參加國家級或省級烹飪大賽的獲獎?wù)呓M成,有的曾是各大餐飲集團的廚師長和行政總廚,學(xué)生可以學(xué)習(xí)到蝦稻共作養(yǎng)殖技術(shù)與小龍蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)。

  對於高校設(shè)置小龍蝦專業(yè),有網(wǎng)友認(rèn)為“不靠譜”,也有人笑言“能讀到博士後”。對此,校方稱,小龍蝦專業(yè)只是專業(yè)的方向和側(cè)重點的傾斜,其實就是在餐飲管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、市場行銷三類專業(yè)內(nèi)容中融合了小龍蝦産業(yè)鏈的很多教學(xué)內(nèi)容?!爱厴I(yè)後有的學(xué)生希望到各大餐飲集團任職,有的計劃自己開店創(chuàng)業(yè)當(dāng)老闆,實際薪資待遇會不錯?!?/p>

  新産業(yè)崛起帶動學(xué)科更疊

  除此之外,還有相當(dāng)一部分高校專業(yè)因産業(yè)變遷等社會因素出現(xiàn),推動了産業(yè)進一步可持續(xù)發(fā)展。

  如2012年6月,北京師範(fàn)大學(xué)國家彩票發(fā)展研究院宣佈成立“彩票研究”專業(yè),旨在通過增強社會對彩票公益事業(yè)理念的理解,強調(diào)社會應(yīng)有的價值觀和社會責(zé)任,倡導(dǎo)成功實踐模式,推動中國彩票公益事業(yè)的健康快速發(fā)展。該專業(yè)于2013年開始面向彩票管理在職人員招收“彩票碩士生”,然現(xiàn)已停招。

  2016年9月,教育部職業(yè)教育與成人教育司發(fā)佈《關(guān)於做好2017年高等職業(yè)學(xué)校擬招生專業(yè)申報工作的通知》,增補的13個專業(yè)中就包括了“電子競技運動與管理”。電競專業(yè)屬於“教育與體育”大類下的體育類。2017年,18所國內(nèi)高職高專院校擬設(shè)置電子競技專業(yè)並招生,其中,中國傳媒大學(xué)將招收全國首批本科電競方向?qū)W生。

  另外,人工智慧時代,全球不少大學(xué)已經(jīng)專門開設(shè)了數(shù)據(jù)科學(xué)專業(yè)、智慧科學(xué)專業(yè)、機器人專業(yè)。比如,斯坦福大學(xué)人工智慧方面的本科學(xué)位課程的全面程度幾乎已媲美許多研究生課程。其中包括computational biology(計算生物學(xué)), speech recognition(語音識別), cognition(認(rèn)知)和machine learning(機器學(xué)習(xí))。

  原標(biāo)題:全國唯一小龍蝦專業(yè)開招了!今年首批僅收86人

[責(zé)任編輯:葛新燕]