■及時評論

　　雞肉隨意更改和延長保質(zhì)期,霉變牛肉繼續(xù)深加工……在被媒體曝光涉嫌使用過期原料後,上海食藥監(jiān)部門趕往現(xiàn)場,查封了麥當勞、肯德基供應(yīng)商上海福喜食品有限公司,並責令福喜公司下游相關(guān)企業(yè)立即封存來自該公司的食品原料。

　　食品安全大於天,當記者在20日晚間採訪上海福喜公司有關(guān)負責人時,該負責人一直在強調(diào)責任和安全。而在監(jiān)管人員看到報道並趕往現(xiàn)場調(diào)查時,四五個保安攔住廠門,僵持1個多小時,直到公安人員到場後才“解圍”。這種應(yīng)對監(jiān)管的“責任感”,實在令人寒心。

　　公開資料顯示,上海福喜不是小作坊,是一家外國法人獨資企業(yè),其投資方是國際知名的大企業(yè),在全球超過17個國家有業(yè)務(wù)。如果的確沒有任何問題,自然禁得起各種檢查,更應(yīng)迅速將事實真相公之於眾。遮遮掩掩不禁讓人心生疑慮:在洋快餐的供應(yīng)鏈條上,到底還有多少貓膩等待解開?

　　在被曝光的視頻中,操作人員甚至聲稱:“制度是死的,人是活的,就這麼簡單?！辈恢浪募覍偕踔梁⒆映缘搅诉@樣的食品,他是否還能如此“簡單”地考慮問題。

　　食品安全法正在修訂,以最嚴格的監(jiān)管制度和法律威懾保障“舌尖上的安全”是各界高度期盼的。對於洋快餐供應(yīng)鏈條上的“過期疑雲(yún)”,人們期待監(jiān)管部門能儘快給公眾一個交代,人們更期待明天吃進口的食品能夠真正安全。