原標(biāo)題：乳製品業(yè)總體平穩(wěn)産量下降

　　中經(jīng)乳製品産業(yè)預(yù)警燈號圖

　　2014年二季度，中經(jīng)乳製品産業(yè)景氣指數(shù)為97.2，比上季度上升0.3點。中經(jīng)乳製品産業(yè)預(yù)警指數(shù)為96.3，與上季度持平，接近“綠燈區(qū)”中心線，連續(xù)2個季度保持平穩(wěn)運作。

　　預(yù)計下半年乳製品行業(yè)有望繼續(xù)保持趨穩(wěn)態(tài)勢

　　景氣狀況有所回升

　　2014年二季度，中經(jīng)乳製品産業(yè)①景氣指數(shù)為97.2（2005年增長水準(zhǔn)＝100），比上季度上升0.3點。

　　在構(gòu)成中經(jīng)乳製品産業(yè)景氣指數(shù)的5個指標(biāo)（僅剔除季節(jié)因素，保留隨機因素②）中，與上季度相比，固定資産投資和從業(yè)人數(shù)同比增速有所上升；稅金總額同比降幅有所收窄；主營業(yè)務(wù)收入、利潤總額同比增速有所回落。

　　在進一步剔除隨機因素後（見中經(jīng)乳製品産業(yè)景氣指數(shù)走勢圖中的藍色曲線），中經(jīng)乳製品産業(yè)景氣指數(shù)為94.9（2005年增長水準(zhǔn)=100），比上季度下降0.4點，比未剔除隨機因素的景氣指數(shù)低2.3點。表明政策因素對乳製品行業(yè)景氣度仍具一定提振作用。5月1日起開始實施新版《進口乳製品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》，對乳製品進口産生一定的抑製作用。

　　預(yù)警指數(shù)運作平穩(wěn)

　　二季度中經(jīng)乳製品産業(yè)預(yù)警指數(shù)為96.3，與上季度持平，接近“綠燈區(qū)”中心線，連續(xù)2個季度保持平穩(wěn)運作。

　　産量同比降幅有所擴大

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整③，二季度乳製品産量為632.3萬噸，同比下降3.0%，降幅比上季度擴大2.1個百分點。

　　乳製品産量降幅有所擴大一方面與去年同期的較高基數(shù)有關(guān)，另一方面受制于國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生産許可證換證審核的影響。我國133家嬰幼兒配方乳粉生産企業(yè)，只有82家獲得繼續(xù)生産許可。

　　銷售增長有所放緩

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳製品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入為855.4億元，同比增長14.6％，增速比上季度下降7.1個百分點，屬於上季度高速增長的回調(diào)。

　　目前增速仍屬近年來的較高水準(zhǔn)，今年以來銷售收入的較快增長與價格明顯上漲有關(guān)。

　　價格同比漲幅繼續(xù)保持高位

　　二季度乳製品行業(yè)生産者出廠價格同比上漲11.2%，漲幅比上季度減小0.5個百分點，受一季度乳製品普遍提價的影響，乳製品行業(yè)生産者出廠價格總水準(zhǔn)同比仍保持高位。

　　值得注意的是，近期乳製品行業(yè)上游生鮮乳價格持續(xù)下跌，但與去年同期比仍上漲16.2%，説明上游“奶荒”現(xiàn)象略有緩解。

　　庫存增長明顯加快

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至二季度末，乳製品行業(yè)産成品資金為80.1億元，同比增長38.1%，增速比上季度上升25.1個百分點，增速明顯上升一方面與去年同期較低的基數(shù)有關(guān)；另一方面主營業(yè)務(wù)收入增長放緩，從側(cè)面反映出乳製品提價帶來了需求有所減弱，致使庫存水準(zhǔn)仍處於高位。

　　利潤保持較快增長

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳製品行業(yè)實現(xiàn)利潤總額53.5億元，同比增長11.1%，增速比上季度上升0.2個百分點。

　　經(jīng)測算，本季度乳製品行業(yè)銷售利潤率為6.3%，與上年同期基本持平，高於本季度全部工業(yè)5.5%的平均水準(zhǔn)。今年以來乳製品行業(yè)保持較好盈利狀況，主要是上游生鮮乳價格較年初有所下降，終端産品提價與結(jié)構(gòu)升級效果開始顯現(xiàn)。預(yù)計下半年原奶供給壓力將會減輕。

　　稅金同比降幅收窄

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳製品行業(yè)稅金總額為26.3億元，同比下降7.4%，降幅收窄11.4個百分點。

　　應(yīng)收賬款狀況繼續(xù)向好

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至二季度末，乳製品行業(yè)應(yīng)收賬款為237.4億元，同比增長2.7%，增速比上季度下降3.2個百分點。經(jīng)計算，本季度應(yīng)收賬款週轉(zhuǎn)天數(shù)為23.8天，比去年同期減少2.4天，低於全部工業(yè)32.0天的平均水準(zhǔn)，回款狀況繼續(xù)向好。

　　投資穩(wěn)中有升

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳製品行業(yè)固定資産投資總額同比增長14.1%，增速比上季度上升0.4個百分點。乳製品行業(yè)固定資産投資穩(wěn)中有升，尤其是嬰幼兒奶粉企業(yè)為審核獲得新的生産許可證，紛紛加大投資力度進行設(shè)備改造和配方研發(fā)升級。

　　用工需求穩(wěn)定

　　截至二季度末，乳製品行業(yè)從業(yè)人數(shù)為26.3萬人，同比增長5.8%，增速比上季度上升0.2個百分點。表明行業(yè)吸納勞動力的能力較強，用工數(shù)量基本平穩(wěn)。

　　注解：

　　①乳製品産業(yè)是指國民經(jīng)濟行業(yè)分類中的液體乳及乳製品製造業(yè)。

　　②季節(jié)因素是指四季更疊對數(shù)據(jù)的影響，如冷飲的市場銷量隨四季氣溫年復(fù)一年發(fā)生週期變動。隨機因素指新政策實施、自然災(zāi)害等因素對數(shù)據(jù)的影響。

　　③初步季節(jié)調(diào)整指僅剔除節(jié)假日因素，未剔除隨機性不規(guī)則要素。

　　★預(yù)警燈號圖是採用交通信號燈的方式對描述行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的一些重要指標(biāo)所處的狀態(tài)進行劃分：紅燈表示過快（過熱），黃燈表示偏快（偏熱），綠燈表示正常穩(wěn)定，淺藍燈表示偏慢（偏冷），藍燈表示過慢（過冷）；並對單個指標(biāo)燈號賦予不同的分值，將其匯總而成的綜合預(yù)警指數(shù)也同樣由5個燈區(qū)顯示，意義同上。