原標(biāo)題：超市農(nóng)殘自檢，呵呵，你懂的

　　華潤萬家客村店，工作人員稱機器壞掉。

　　百佳超市富景店，檢測室內(nèi)空無一人。

　　天河城永旺店的資訊欄。

　　超市賣場內(nèi)要設(shè)農(nóng)殘檢測室 多是擺設(shè)有的乾脆沒有

　　説到要按照農(nóng)殘新國標(biāo)送檢 超市多環(huán)顧左右而言他

　　農(nóng)貿(mào)市場的瓜果蔬菜面臨新國標(biāo)“落地難”，那麼大型超市內(nèi)的農(nóng)産品是否接受了新國標(biāo)的檢測呢？按照《廣州市食品超市經(jīng)營管理規(guī)範(fàn)》（以下簡稱《規(guī)範(fàn)》）的要求，大型超市應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)置獨立的自檢室，對農(nóng)産品進行檢測，並向消費者公佈結(jié)果。連日來，記者走訪市內(nèi)多家大型超市分店發(fā)現(xiàn)，《規(guī)範(fàn)》實施兩年來，超市賣場內(nèi)設(shè)的農(nóng)殘檢測室仍多是擺設(shè)。與此同時，新國標(biāo)實施一週來，很少有超市供貨商主動要求按照新國標(biāo)，將産品送到第三方檢測機構(gòu)，原因在於新標(biāo)檢測費用要比以前貴很多。

　　檢測室一般不開放，哪能讓你們隨便檢。

　　——百佳超市富景店

　　所公示的數(shù)據(jù)是從其他華潤萬家超市調(diào)過來的。

　　——華潤萬家客村店

　　有LED顯示屏滾動顯示當(dāng)天的食品檢測資訊，但未見專門的檢測室。

　　——天河城永旺店

　　因為按照新國標(biāo)檢測的費用昂貴，目前該公司只收到了幾個諮詢電話，並未有企業(yè)主動要求按照新規(guī)來檢測。

　　——某第三方檢測機構(gòu)

　　2012年4 月，《廣州市食品超市經(jīng)營管理規(guī)範(fàn)》（以下簡稱《規(guī)範(fàn)》）正式實施，《規(guī)範(fàn)》中第三十四條規(guī)定，大型食品超市應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)置獨立的自檢室，面積不小于三平方米。應(yīng)當(dāng)購置必要的自檢設(shè)備，根據(jù)自身經(jīng)營狀況開展三聚氰胺、甲醛、瘦肉精、菌落總數(shù)、農(nóng)藥殘留等項目的檢驗，並在當(dāng)天向消費者公示自檢結(jié)果及處理情況。

　　在食品資訊公示方面，《規(guī)範(fàn)》要求食品超市應(yīng)當(dāng)在超市入口處或者入口通道上設(shè)置食品安全資訊公示欄。公示欄應(yīng)當(dāng)公示超市委託抽檢或者每日自檢資訊以及近一個月內(nèi)退市的食品資訊。

　　華潤萬家客村店——

　　用其他分店數(shù)據(jù)

　　在華潤萬家的客村店，記者看到生鮮農(nóng)産品區(qū)內(nèi)有一家檢測室。

　　但是當(dāng)記者拿著一棵白菜表示想要檢測時，工作人員卻告訴記者，“機器壞了，這機器用了十幾年了，今年7月份壞了。”

　　那麼資訊公示欄上的農(nóng)藥殘留含量是從哪檢測出來的呢？工作人員表示，“所公示的數(shù)據(jù)是從其他華潤萬家超市調(diào)過來的。因為所有門店的進貨渠道一樣，集團內(nèi)的質(zhì)檢部每天會再抽12種單品進行檢測和公示，所以都沒問題?！?/p>

　　檢測室的儀器何時可以恢復(fù)使用？工作人員表示不清楚。

　　百佳超市富景店——

　　檢測室一般不開放

　　在百佳超市的富景店，記者看到農(nóng)産品區(qū)有LED屏正在滾動顯示農(nóng)産品檢測結(jié)果。記者數(shù)了一下，LED螢?zāi)簧瞎灿?5個産品在滾動顯示。昨天11時30分左右，記者看到，檢測室內(nèi)空無一人。

　　記者拿起一盒鮮豬肉，找到工作人員表示想要現(xiàn)場檢測瘦肉精的含量，工作人員非常警惕地表示，“超市的農(nóng)産品都是在總部檢測後才送到門店來的，門店還會進行每日的抽檢，品質(zhì)肯定沒問題。檢測室一般不開放，也不會讓你們想檢就檢?！笨粗浾呤稚系呢浳?，工作人員接著説:“要是天天讓你們進去這裡檢測，那超市得有多忙?！?/p>

　　天河城永旺店——

　　有結(jié)果無檢測室

　　在天河城永旺店的生鮮農(nóng)産品區(qū)，記者看到，在稱重臺的上方，有一個LED顯示屏，正在滾動顯示當(dāng)天的食品檢測資訊。例如，對於無花果，檢測項目為二氧化硫含量，檢測結(jié)果為藍(lán)綠色，根據(jù)“不含-藍(lán)綠色、含量低-淺紫色、含量高-紫紅色”的參考標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果顯示為合格。

　　滾動顯示的食品安全資訊，檢測項目多為普通的吊白塊、三聚氰胺、二氧化硫、亞硝酸鹽等，並未涉及新國標(biāo)的具體項目。此外，該店內(nèi)並無專門的檢測室。一位顧客表示，“既然出現(xiàn)在顯示屏上，肯定都是合格的，但是如果能讓我們親眼看到檢測過程，那就更好了?！?/p>

　　幾大超市

　　閉口不言

　　號稱“史上最嚴(yán)”的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)正式施行一週時間，超市內(nèi)在售的農(nóng)産品是否接受了這最嚴(yán)格的檢測？記者先後諮詢了沃爾瑪、百佳、華潤萬家等大型超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人。

　　“我們在收貨時會收取供應(yīng)商的自檢報告，並每日進行20個單品的農(nóng)殘抽檢；除此之外，門店質(zhì)檢部門還會每日再抽取12個單品進行檢測?！比A潤萬家的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，而對於供貨商産品，他們要求供應(yīng)商提供自身的基本證照，以及有資質(zhì)的認(rèn)證公司出具的報告。

　　沃爾瑪集團也給出了相似的答案。而現(xiàn)在超市是否按照新國標(biāo)進行農(nóng)殘含量檢測？“我們是按照國家法律法規(guī)來的，具體的檢測標(biāo)準(zhǔn)要問質(zhì)檢部門?！蔽譅柆敿瘓F的負(fù)責(zé)人表示，在食品安全檢測方面，沃爾瑪除了有鮮食配送中心檢測室對經(jīng)其配送的商品檢測驗收、門店檢測室對直送門店商品進行檢測驗收以及第三方實驗室的抽檢監(jiān)控之外，還在移動檢測車上配備了多種專業(yè)設(shè)備以及第三方檢測公司的專業(yè)人員，保證食品的安全與品質(zhì)。　文/圖 記者杜萌 實習(xí)生陳嘉