8月向來(lái)是百貨業(yè)的淡季，許多百貨店通常選在每年的8月份調(diào)整和裝修。不過(guò)，今年8月，杭州的老牌百貨解百商場(chǎng)卻一反常態(tài)，推出“史上最大規(guī)?！钡拇黉N活動(dòng)。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，由於消費(fèi)市場(chǎng)的放緩，電商的突襲加上購(gòu)物中心的強(qiáng)大，傳統(tǒng)百貨業(yè)眼下的日子更加舉步維艱。

　　瘋狂促銷背後

　　從8月8日起，杭州解百商場(chǎng)推出了“8月大降價(jià)”大型促銷活動(dòng)，商場(chǎng)內(nèi)千余個(gè)品牌均有折扣優(yōu)惠。Me&city夏裝全部5折、阿迪達(dá)斯折扣店5折到8折、布蘭施部分一口價(jià)540元起、蔓哈頓部分一口價(jià)180元起……

　　杭州解百商場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，本次大規(guī)模促銷的原因是主城區(qū)幾家大型商場(chǎng)閉館裝修，供貨商渠道減少，因此供貨商和商場(chǎng)在討論之後決定集中貨品進(jìn)行促銷，不僅價(jià)格觸底，供貨量也有充足保證。

　　無(wú)獨(dú)有偶，在北京，記者在地鐵裏也看到很多商場(chǎng)的打折促銷海報(bào)。漢光百貨最新打折活動(dòng)資訊顯示，8月4日至8月31日漢光百貨夏裝出清低至3折。屆時(shí)還有大型特賣場(chǎng)大力促銷。而在雙安商場(chǎng)，位於商場(chǎng)6層的特賣場(chǎng)最低5元起售。從8月初開(kāi)始，男裝navigare全部100元起、梵侖斯全部99元起、家居WMF全部50元起、利快全部30元起等等，同時(shí)，夢(mèng)工場(chǎng)也將有最超值的商品，種類繁多。

　　不得不説，眼下，消費(fèi)者的“審美疲勞”已經(jīng)變成了傳統(tǒng)百貨業(yè)的殘酷現(xiàn)實(shí)。相似的品牌、差不多的裝修、打折促銷手法雷同，很多消費(fèi)者在逛百貨商場(chǎng)的時(shí)候都會(huì)有這樣的感覺(jué)。不僅是在杭州和北京，上海百貨店的生存也同樣艱難。上海的太平洋百貨、第一百貨等知名百貨商場(chǎng)相繼關(guān)門歇業(yè)。還有，著名的“外資第一店”百盛集團(tuán)，近兩年的閉店數(shù)多達(dá)7家，其“閉店風(fēng)波”也從寧波等城市蔓延至北上廣等核心城市。

　　其實(shí)，百貨業(yè)適當(dāng)?shù)拇蛘鄞黉N並非不可取。百貨作為非必需消費(fèi)品，産品不夠標(biāo)準(zhǔn)化，價(jià)格也不完全具有可比性。所以，打折促銷當(dāng)然可以成為百貨業(yè)行銷的一種玩法。但是國(guó)內(nèi)百貨行業(yè)的品牌常常會(huì)對(duì)商場(chǎng)有所抱怨。專家分析認(rèn)為，其原因無(wú)非是二者利益訴求的衝突。百貨商場(chǎng)以銷售額為基準(zhǔn)收取傭金，所以銷量越高越好。但品牌要的不僅僅是銷量，它更需要利潤(rùn)。在高頻度、大力度的促銷中，雖然能帶來(lái)銷售，但不一定能帶來(lái)利潤(rùn)。品牌過(guò)度依賴促銷難免作繭自縛。

　　這個(gè)冬天有點(diǎn)長(zhǎng)

　　更加值得關(guān)注的是，今年一季度全國(guó)百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額增速創(chuàng)八年內(nèi)同期最低。其中，作為零售業(yè)的一大分支，傳統(tǒng)百貨的日子十分艱難。尤其是今年1至5月百貨業(yè)態(tài)銷售已出現(xiàn)兩位數(shù)下降。

　　而且，其實(shí)這樣的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)了相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)《2013中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)》報(bào)告顯示，2013年，50家以百貨業(yè)務(wù)為主的百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售增長(zhǎng)9.6%，店舖數(shù)量增長(zhǎng)0.4%，均低於百?gòu)?qiáng)平均水準(zhǔn)，分別比去年下降0.7個(gè)和8個(gè)百分點(diǎn)。

　　相關(guān)媒體曾報(bào)道，主力門店停止增長(zhǎng)，新店業(yè)績(jī)難以跟上，外延擴(kuò)張推高了運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，由此導(dǎo)致百貨行業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力與日俱增。但最令百貨行業(yè)恐慌的變化或許是明星店舖的疲軟。幾乎所有的本土百貨都脫胎于一兩家核心門店，而時(shí)至今日，這些門店依然為百貨公司貢獻(xiàn)了舉足輕重的收入和大部分的利潤(rùn)，這些地標(biāo)級(jí)別門店的重要性不言而喻。但是從2011年到現(xiàn)在，全國(guó)規(guī)模超過(guò)20億元的明星商場(chǎng)的收入幾乎沒(méi)有增長(zhǎng)，甚至有不少商場(chǎng)的收入出現(xiàn)了輕微的下滑。這讓百貨業(yè)開(kāi)始有些坐立不安。

　　除了各種電商及購(gòu)物中心的夾擊，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，傳統(tǒng)百貨業(yè)還受到成本上升的困擾，其最大一塊增幅來(lái)自人力成本的上升，2012年百貨業(yè)人員工資漲幅接近15%，是近年來(lái)漲幅最高的一年；2013年同比上漲3%，情況還算穩(wěn)定。這使得品牌商將人工成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，因此可以看到每季服飾價(jià)簽的數(shù)字都在攀升。

　　從中華全國(guó)商業(yè)資訊中心監(jiān)測(cè)的全國(guó)百家大型零售企業(yè)服裝零售的數(shù)據(jù)來(lái)看，2011年以前，服裝零售額每年保持著超過(guò)20%的高速增長(zhǎng)。但與此同時(shí)，服裝零售量的增長(zhǎng)卻非常低。這二者之間的差別就代表這段時(shí)間裏服裝漲價(jià)的幅度。可以看出，從2010年到2012年，國(guó)內(nèi)品牌服裝的價(jià)格每年都在大幅提升。但是，2012年的服裝量幾乎已經(jīng)沒(méi)有增長(zhǎng)。於是，進(jìn)入2013年以後，服裝品牌停止了進(jìn)一步漲價(jià)。

　　百貨商場(chǎng)銷售的産品均以服裝為主，而各大明星百貨店最近幾年的走勢(shì)也與行業(yè)整體相近。而進(jìn)入到2012年以後，價(jià)格已經(jīng)沒(méi)有進(jìn)一步上升的空間了，於是各大主力店的收入紛紛陷入了增長(zhǎng)瓶頸。

　　隨著國(guó)民收入水準(zhǔn)的提高，近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)商品的需求快速釋放。剛剛過(guò)去的這幾年，是中國(guó)百貨行業(yè)最幸福的日子，是行業(yè)珍貴的紅利期。不過(guò)，國(guó)內(nèi)百貨業(yè)的整體價(jià)格目前已經(jīng)觸到了天花板。價(jià)格的邊界就代表了百貨業(yè)的邊界，因?yàn)樗馕吨脩粝M(fèi)水準(zhǔn)的極限。

　　專家對(duì)此分析認(rèn)為，主力百貨店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)遭遇瓶頸，並不是危機(jī)的預(yù)兆，而是百貨業(yè)成熟的表現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候繼續(xù)去硬沖銷售額的意義不大，而更應(yīng)該去追求如何在保持目前定位的前提下，給用戶提供性價(jià)比更高的産品、更好的服務(wù)、更完善的體驗(yàn)。這才是百貨行業(yè)真正的內(nèi)功所在。

　　如何尋找春天

　　作為零售行業(yè)，不論如何調(diào)整，商品和服務(wù)是永恒的主題。能否提供性價(jià)比高的、滿足消費(fèi)人群需求的商品是商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的最主要因素。

　　據(jù)了解，杭州解百商場(chǎng)在不斷調(diào)整品牌門店的定位，通過(guò)增加更多新時(shí)尚元素的門店來(lái)吸引消費(fèi)者。雖然相比傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)，購(gòu)物中心對(duì)人潮的吸引力明顯高出一籌。人潮帶來(lái)錢潮，相比于配套設(shè)施較少的傳統(tǒng)百貨，購(gòu)物中心吃喝玩樂(lè)一應(yīng)俱全的輔營(yíng)門店足夠讓一家老小在裏面逛一天。

　　目前解百商場(chǎng)也在增加配套設(shè)施，今年已經(jīng)有兩家餐飲店在購(gòu)物廣場(chǎng)內(nèi)開(kāi)張，另外還有兩家餐廳正在裝修。該商場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，雖然業(yè)內(nèi)認(rèn)為，現(xiàn)代購(gòu)物中心裏餐飲等輔營(yíng)設(shè)施應(yīng)該達(dá)到七成左右，這樣能夠有效帶動(dòng)人流，促進(jìn)百貨商場(chǎng)的銷量。但因?yàn)椴惋嫷陮?duì)商場(chǎng)的利潤(rùn)較低，所以解百的輔營(yíng)等配套設(shè)施不太可能達(dá)到七成那麼高，目前該高層也正在尋找一個(gè)更加科學(xué)的配比。而在服務(wù)方面，除了傳統(tǒng)觀念上銷售員一對(duì)一的購(gòu)物服務(wù)，如今商場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了WiFi全覆蓋，手機(jī)支付等網(wǎng)際網(wǎng)路技術(shù)的運(yùn)用也在探索中。

　　另外，記者注意到，據(jù)世邦魏理仕最新發(fā)佈的《演變中的中國(guó)零售業(yè)格局》報(bào)告顯示，現(xiàn)在傳統(tǒng)百貨業(yè)面臨著內(nèi)外因雙重壓力，從內(nèi)在因素來(lái)看，經(jīng)營(yíng)面積有限的客觀因素制約了百貨業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展；國(guó)內(nèi)百貨長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)聯(lián)營(yíng)模式的過(guò)度依賴導(dǎo)致其商品經(jīng)營(yíng)能力弱化，利潤(rùn)空間被不斷上升的經(jīng)營(yíng)成本蠶食而無(wú)能為力；自營(yíng)能力不足也是國(guó)內(nèi)百貨千店一面的原因之一。

　　市場(chǎng)基本面也在悄然發(fā)生著變化。隨著經(jīng)濟(jì)增速的放緩，市場(chǎng)消費(fèi)能力增長(zhǎng)也逐漸趨弱。值得關(guān)注的是，與此同時(shí)，國(guó)際品牌回收中國(guó)地區(qū)經(jīng)銷權(quán)的事件也時(shí)有發(fā)生，這對(duì)於國(guó)內(nèi)百貨公司的發(fā)展也是利空消息。

　　在內(nèi)外交困的局面下，根據(jù)世邦魏理仕的統(tǒng)計(jì)，百貨業(yè)目前主要的應(yīng)對(duì)方法有：百貨店類購(gòu)物中心化、開(kāi)展自營(yíng)業(yè)務(wù)、提升自有物業(yè)比重和線上線下業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)等。

　　購(gòu)物中心以其豐富的業(yè)態(tài)配比和良好的購(gòu)物環(huán)境正逐步成為消費(fèi)者的首選消費(fèi)場(chǎng)所。根據(jù)中國(guó)購(gòu)物中心産業(yè)資訊中心的數(shù)據(jù)顯示，2012年底全國(guó)主要城市購(gòu)物中心總量約為3100家，而十年前還不到300家。對(duì)於業(yè)態(tài)相對(duì)單一的傳統(tǒng)百貨而言，都希望通過(guò)商場(chǎng)擴(kuò)容改造、引入時(shí)尚品牌旗艦店、增加商場(chǎng)體驗(yàn)性元素等手段來(lái)營(yíng)造一種類似于購(gòu)物中心的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　同時(shí)，國(guó)外知名百貨企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)表明，成熟的自營(yíng)業(yè)務(wù)往往能夠?yàn)榘儇浧髽I(yè)提供較為豐厚的利潤(rùn)，因此，自營(yíng)業(yè)務(wù)也被國(guó)內(nèi)百貨公司視為脫出困境的一劑良方。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)主流百貨企業(yè)現(xiàn)在已紛紛試水自營(yíng)業(yè)務(wù)，如全國(guó)/區(qū)域品牌代理、組建買手團(tuán)隊(duì)等。但世邦魏理仕研究部高級(jí)董事謝晨也提醒道，國(guó)內(nèi)百貨公司培養(yǎng)自營(yíng)能力仍是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。

　　此外，提升自有物業(yè)比重和開(kāi)展線上線下業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)也是趨勢(shì)。為控制不斷上升的租金成本，部分百貨企業(yè)紛紛通過(guò)開(kāi)發(fā)或項(xiàng)目收購(gòu)等形式加大自有物業(yè)比重。而隨著電子商務(wù)在我國(guó)的蓬勃發(fā)展，越來(lái)越多的百貨企業(yè)也開(kāi)始關(guān)注並試水網(wǎng)上平臺(tái)的建設(shè)，希望通過(guò)線上購(gòu)物平臺(tái)的搭建多方位滿足消費(fèi)者的需求。

　　儘管國(guó)內(nèi)百貨業(yè)的發(fā)展之路面臨困境，但是，世邦魏理仕研究部中國(guó)區(qū)主管、執(zhí)行董事陳仲偉卻認(rèn)為，我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)仍有龐大的發(fā)展空間，在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，我國(guó)零售市場(chǎng)仍將保持雙位數(shù)的增長(zhǎng)。研究數(shù)據(jù)顯示，到2016年，我國(guó)將超越美國(guó)成為全球最大的零售市場(chǎng)；到2022年，我國(guó)零售消費(fèi)總額將佔(zhàn)EIU監(jiān)測(cè)的60個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)的1/4。

　　陳仲偉表示，百貨公司想要走出當(dāng)前困境，當(dāng)務(wù)之急是增強(qiáng)和重塑百貨的核心競(jìng)爭(zhēng)力?？梢詮拈T店網(wǎng)路拓展、商業(yè)模式優(yōu)化和新技術(shù)應(yīng)用這三方面入手。

　　不過(guò)，需要警惕的是，電商大潮襲來(lái)和中國(guó)百貨行業(yè)變革之際，有不少百貨企業(yè)提出塑造“精品百貨”以錯(cuò)位網(wǎng)路購(gòu)物大量充斥的中低端産品。世邦魏理仕中國(guó)區(qū)商業(yè)服務(wù)部資深董事儲(chǔ)祥昀認(rèn)為：“簡(jiǎn)單地追求高端精品並不能從根本上應(yīng)對(duì)千店一面的同質(zhì)化問(wèn)題；與之相比，以挖掘目標(biāo)客戶需求為核心，用精確的定位、精選的特有商品、細(xì)緻的服務(wù)、全生活圈的渠道接入、精心營(yíng)造的購(gòu)物環(huán)境和與時(shí)俱進(jìn)的科技手段所打造的‘精緻百貨’更應(yīng)是百貨業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向?！?/p>

　　今年一季度全國(guó)百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額增速創(chuàng)八年內(nèi)同期最低。尤其是今年1至5月百貨業(yè)態(tài)銷售已出現(xiàn)兩位數(shù)下降。

　　百貨業(yè)如何應(yīng)對(duì)寒冬

　　百貨業(yè)目前主要的應(yīng)對(duì)方法有：百貨店類購(gòu)物中心化、開(kāi)展自營(yíng)業(yè)務(wù)、提升自有物業(yè)比重和線上線下業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)等。

　　●購(gòu)物中心以其豐富的業(yè)態(tài)配比和良好的購(gòu)物環(huán)境正逐步成為消費(fèi)者的首選消費(fèi)場(chǎng)所。對(duì)於業(yè)態(tài)相對(duì)單一的傳統(tǒng)百貨而言，都希望通過(guò)商場(chǎng)擴(kuò)容改造、引入時(shí)尚品牌旗艦店、增加商場(chǎng)體驗(yàn)性元素等手段來(lái)營(yíng)造一種類似于購(gòu)物中心的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　●國(guó)外知名百貨企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)表明，成熟的自營(yíng)業(yè)務(wù)往往能夠?yàn)榘儇浧髽I(yè)提供較為豐厚的利潤(rùn)，因此，自營(yíng)業(yè)務(wù)也被國(guó)內(nèi)百貨公司視為脫出困境的一劑良方。

　　●提升自有物業(yè)比重和開(kāi)展線上線下業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)也是趨勢(shì)。為控制不斷上升的租金成本，部分百貨企業(yè)紛紛通過(guò)開(kāi)發(fā)或項(xiàng)目收購(gòu)等形式加大自有物業(yè)比重。而隨著電子商務(wù)在我國(guó)的蓬勃發(fā)展，越來(lái)越多的百貨企業(yè)也開(kāi)始關(guān)注並試水網(wǎng)上平臺(tái)的建設(shè)，希望通過(guò)線上購(gòu)物平臺(tái)的搭建多方位滿足消費(fèi)者需求。