南方日報訊 （記者/牛思遠 實習(xí)生/劉曉 通訊員/石耀軒）5月14日，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合省教育廳、省人力資源和社會保障廳，在廣州大學(xué)城召開2014年全省食品安全示範(fàn)學(xué)校食堂建設(shè)工作動員暨培訓(xùn)會，動員和部署2014年食品安全示範(fàn)學(xué)校食堂建設(shè)工作，計劃年內(nèi)在全省範(fàn)圍內(nèi)建設(shè)1000家食品安全示範(fàn)學(xué)校食堂。

　　據(jù)了解，建設(shè)食品安全示範(fàn)學(xué)校食堂是廣東省食品安全委員會部署開展的2014年重點工作之一。4月8日，省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合多部門聯(lián)合印發(fā)了《2014年全省食品安全示範(fàn)學(xué)校食堂建設(shè)工作方案》（以下稱《方案》），主要目標(biāo)是建設(shè)1000家食品安全示範(fàn)學(xué)校食堂。其中，示範(fàn)城市學(xué)校食堂800家，示範(fàn)農(nóng)村學(xué)校食堂230家。在各類學(xué)校中，高等院校109家，技工中職學(xué)校76家，中小學(xué)570家，幼兒園275家。

　　《方案》根據(jù)廣東省各類學(xué)校食堂食品安全特點，把食品安全示範(fàn)學(xué)校食堂的建設(shè)類型分為食品安全示範(fàn)城市學(xué)校食堂和食品安全示範(fàn)農(nóng)村學(xué)校食堂，其基本建設(shè)要求必須達到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理B級以上，其中安全示範(fàn)城市學(xué)校食堂必須達到A級，還根據(jù)建立最嚴(yán)格食品安全監(jiān)管制度的思路提出了7點23項具體要求。我省將爭取在2015年前，學(xué)校食堂的安全等級均達到B級以上，並逐步提高A級食堂的比例。