原標(biāo)題:洋啤酒搬上餐桌 國産啤酒業(yè)向何處去
右圖 北京市東城區(qū)東直門內(nèi)大街一家面積不足20平方米的小店售賣的進口啤酒多達400多種。劉辛未攝
左下圖 熊貓精釀的發(fā)酵設(shè)備。康瓊艷攝
不知從何時起,主流啤酒品牌之外,越來越多的進口啤酒和精釀啤酒出現(xiàn)在了中國消費者尤其是年輕消費者的餐桌上,口味新奇、品種多樣、渠道易得令它們迅速聚攏起一批粉絲,給相對穩(wěn)定的國內(nèi)啤酒市場格局帶來挑戰(zhàn)。
中國擁有世界上最大的啤酒消費市場,面對“攪局者”,我國啤酒業(yè)出現(xiàn)了哪些變化?未來將向何處去?《經(jīng)濟日報》記者近日對此進行了調(diào)研。
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