雙匯“瘦肉精”事件過去3年後，火腿腸行業(yè)再次曝出“黑天鵝”事件，金鑼病豬問題曝光後，農(nóng)業(yè)部責成河北、山東兩省畜牧獸醫(yī)部門進行調查，並派出兩個督導組分赴山東、河北與當?shù)匦竽莲F醫(yī)等部門開展調查。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，河北、山東等地生豬檢疫亂象曝光後，將給火腿腸行業(yè)帶來沉重打擊，消費者信心將受到極大影響，也會引起市場一系列負面連鎖反應，尚未從雙匯“瘦肉精”事件中緩過來的火腿腸行業(yè)再遭重創(chuàng)。食品專家朱丹蓬指出，對於捲入病豬事件的金鑼而言，其在重點市場的份額將受到影響。

　　火腿腸行業(yè)的亂象不止於此，為降低成本大部分火腿腸企業(yè)選擇摻雞肉，很多不習慣看配料表的消費者大多被蒙在鼓裏。據(jù)統(tǒng)計，雙匯、金鑼等15個品牌56種不同類型火腿、肉腸中，有多達37種産品都是在豬肉裏混搭了雞肉，佔到近七成，有的甚至添加的雞肉比例還多過豬肉。