人民網(wǎng)北京11月13日電 據(jù)食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，近日，食品藥品監(jiān)管總局發(fā)佈《網(wǎng)路餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，《辦法》共46條，將於2018年1月1日起施行。主要有以下幾方面內(nèi)容：

　　一是明確“線(xiàn)上線(xiàn)下一致”原則?！掇k法》規(guī)定，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店並依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，並按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超範(fàn)圍經(jīng)營(yíng)。網(wǎng)路銷(xiāo)售的餐飲食品應(yīng)當(dāng)與實(shí)體店銷(xiāo)售的餐飲食品品質(zhì)安全保持一致?？h級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)查處的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者有嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)通知網(wǎng)路餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者，要求其立即停止對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提供網(wǎng)路交易平臺(tái)服務(wù)。

　　二是明確平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者義務(wù)?！掇k法》規(guī)定，網(wǎng)路餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者需要履行建立食品安全相關(guān)制度、設(shè)置專(zhuān)門(mén)的食品安全管理機(jī)構(gòu)、配備專(zhuān)職食品安全管理人員、審查登記並公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的許可資訊、如實(shí)記錄網(wǎng)路訂餐的訂單資訊、對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)等義務(wù)；入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者需要履行公示資訊、制定和實(shí)施原料控制、嚴(yán)格加工過(guò)程式控制制、定期維護(hù)設(shè)施設(shè)備等義務(wù)。

　　三是明確送餐人員和送餐過(guò)程要求?！掇k法》規(guī)定，送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，使用安全、無(wú)害的配送容器，保證配送過(guò)程食品不受污染。送餐單位要加強(qiáng)對(duì)送餐人員的培訓(xùn)和管理。配送有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊要求食品的，要採(cǎi)取能保證食品安全的保存、配送措施。

　　四是明確開(kāi)展網(wǎng)路餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)測(cè)?！掇k法》規(guī)定，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)網(wǎng)路餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，並組織開(kāi)展網(wǎng)路餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)測(cè)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)路餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的，通知有關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法組織查處。

　　五是明確與地方性法規(guī)和其他規(guī)章的銜接?！掇k法》規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市的地方性法規(guī)和政府規(guī)章對(duì)小餐飲網(wǎng)路經(jīng)營(yíng)作出規(guī)定的，按照其規(guī)定執(zhí)行。《辦法》對(duì)網(wǎng)路餐飲服務(wù)食品安全違法行為的查處未作規(guī)定的，按照《網(wǎng)路食品安全違法行為查處辦法》執(zhí)行。