氣溫飆高，夏日臺北街頭人手一杯手搖飲料，這也是遊客訪臺必買的熱門商品?！芭_灣水果”與“手搖飲料”兩大元素相互碰撞，會激蕩出怎樣的特色美味呢？

　　9日下午，一場創(chuàng)意水果手搖飲料比賽在臺北舉行。參賽的六家臺灣知名鮮果汁飲料業(yè)者以火龍果和香蕉為主原料，發(fā)揮創(chuàng)意，現(xiàn)場調(diào)製鮮果飲品供專業(yè)評審和觀眾試飲。

　　六組選手各司其職，忙著剝皮、切塊、攪拌、混合，或融入牛奶，或添加冰沙，或加入荔枝、百香果等水果增添香氣，紛紛拿出看家本領(lǐng)，現(xiàn)場調(diào)製獨家秘方飲料。這些創(chuàng)意飲料不僅口味上酸甜有層次，顏色選擇和營養(yǎng)搭配也精心設(shè)計。

　　拿下兩個獎項的MR.WISH産品暨水果事業(yè)部經(jīng)理蕭詩怡介紹説，此次獲獎的“笆娜娜天使”和“紅唇小姐”賽後將在其全臺門店銷售，未來還將視情況在大陸分店推出。

　　作為大眾消費品，手搖飲料在臺灣年産值逾千億元新臺幣，連鎖品牌超過200個，店數(shù)超過6000家。

　　隨著臺灣手搖飲料市場逐步飽和，臺灣業(yè)者早就前進大陸開拓市場。從上世紀(jì)90年代臺灣奶茶風(fēng)靡大陸開始，現(xiàn)在，北京、上海等大城市同臺北一樣街頭密布飲料店。快樂檸檬、CoCo、一點點等“登陸”的臺灣連鎖品牌賺得錢包滿滿。

　　2007年就進軍大陸的CoCo目前全球開店約3000家，上海、蘇州、北京、成都、廣州、杭州、武漢等大陸各大城市均設(shè)有門市。

　　7年前，MR.WISH也插旗上海，隨後陸續(xù)在長三角和貴州等地，通過直營、加盟、代理等方式開店30多家。今年，MR.WISH計劃引入座位式店面，提高顧客的消費體驗。

　　支付寶旗下“口碑”平臺發(fā)佈的2017年大陸消費數(shù)據(jù)大盤點顯示，奶茶打敗了咖啡、麵包，是2017年餐飲類最火單品之一。

　　臺灣手搖飲料界人士認(rèn)為，大陸消費者對品質(zhì)要求高，臺灣業(yè)者必須求新求變才能鞏固在大陸市場的領(lǐng)先地位。將臺灣水果手搖飲料引入大陸，或會成為大陸消費者新寵，進而香飄兩岸。（記者陳君  查文曄）